AGRONEGÓCIO
CASOS DE
SUCESSO
DIFERENTES SABORES
DE UM MESMO MUNDIAL
ANDRÉ BORGES
Empresa desenvolve chocolates artesanais
característicos de países que estarão no torneio
Chocolates foram
produzidos especialmente para o megaevento, inspirado
nos sabores que
remetem aos países
A ideia vem de Brasília (DF) e a proposta é caracterizar países como México, França
e Itália através de uma deliciosa especiaria: o chocolate. O empresário Alexandre
Ferreira, proprietário da Aguimar Ferreira Bombons Finos, tem ótimas expectativas
em relação ao megaevento.
Para a ocasião, foram idealizados sabores característicos de diferentes nações que
estarão presentes no torneio. Para a França, o sabor do champanhe será o diferencial.
No México, a pimenta dará o toque especial no sabor do chocolate. A Espanha terá
no damasco seu sabor evidente e a Itália, o pistache. A Argentina será caracterizada
pelo tradicional alfajor petit com doce de leite, enquanto que os Estados Unidos terá
o mirtilo. Para o Brasil, o sabor inconfundível da caipirinha e do pequi.
Tanta inspiração demandou pelo menos, seis meses de trabalho. “Estivemos imersos na cultura de cada país para compreendê-la melhor e saber traduzir nos sabores”, explica Alexandre. A busca pela excelência nos processos e na matéria-prima
é constante, e segundo ele, traz resultados significativos junto aos clientes. “Nosso
público é exigente e sempre busca a qualidade”, enfatiza.
Estivemos imersos na cultura de cada país para compreendê-la
melhor e saber traduzir nos sabores
ALEXANDRE FERREIRA
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Para a comercialização dos produtos desenvolvidos com foco no Mundial, Alexandre
afirma a intenção de manter os clientes já existentes, além de prospectar novos. “Já
registramos procura relacionada a esse produto”, comenta. Ele estima um acréscimo
de 50 a 100% nas vendas do período.
Conforme o empresário, a realização da Copa do Mundo da FIFA 2014 no país é
positiva para os negócios e a Aguimar Ferreira Bombons Finos visa o impacto pós
-evento. “Temos que enxergar as oportunidades de maneira inteligente, investir na
qualificação e mostrar nosso diferencial diante o mercado”, reforça.
FOTOS: DIVULGAÇÃO/RODRIGO ALVES
Dos gramados para a cozinha
Alexandre Ferreira
largou a carreira de
jogador de futebol
para se dedicar aos
negócios
Com uma carreira consolidada no futebol, Alexandre Ferreira não esperava que sua
trajetória fosse mudar de forma tão intensa. Jogador profissional, o atleta conheceu por
meio de um colega de clube o mercado dos chocolates artesanais. “A mãe dele fazia
e eu tive curiosidade em aprender”. Alexandre produziu os chocolates e começou, de
forma despretensiosa, a venda entre os próprios colegas de time.
O produto agradou os atletas e o então jogador expandiu as vendas entre comerciantes da região. Após perceber a aceitação imediata do produto, a dupla jornada
foi se tornando cada dia mais difícil. Conciliar os treinos e jogos com a fabricação
e venda dos chocolates – a qual sempre contou com a ajuda da mãe, Aguimar (que
dá nome à empresa) e dos irmãos – foi se tornando complicado. Então ele decidiu
fazer uma opção: dedicar-se integralmente à produção dos doces. “Trabalhar com
chocolate é algo prazeroso. Sabemos que todos gostam muito e este é um mercado que cresce a cada dia”, considera Alexandre. A evolução dos negócios foi
gradual e o aumento da clientela, também.
De acordo com o empresário, a busca pela atualização e profissionalização do negócio
é constante. “Estamos atentos às tendências dentro e fora do país e buscamos ouvir
nossos clientes”, explica. Para o desenvolvimento de novos produtos, a empresa conta
com o auxílio do chef chocolatier Ricardo Arriel. Ele participou de maneira efetiva da
criação dos chocolates temáticos do Mundial.
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RODRIGO ALVES
Presença digital nos negócios
A empresa conquistou o prêmio Conecte Seu Negócio, concedido pelo Sebrae em
parceria com o Google. A ocasião enfatizou a importância da presença digital das micro e pequenas empresas e como essas medidas podem ser decisivas para o negócio. No caso de Alexandre, ele enfatiza que foi fundamental. “Nosso negócio mudou
completamente depois do mundo digital”.
Segundo o empresário, a aproximação com os clientes foi notável, além do aumento
substancial nas vendas. O Prêmio reconheceu as ações feitas nesta perspectiva, e
colaborou para o aumento na visibilidade junto aos clientes. “Passamos para um
novo patamar”, comemora o empresário.
Nosso negócio mudou completamente depois do mundo digital
ALEXANDRE FERREIRA
FICHA TÉCNICA
EMPRESA: AGUIMAR FERREIRA BOMBONS FINOS / CONTATO: WWW.AGUIMARFERREIRA.COM.BR / LOCALIZAÇÃO: BRASÍLIA (DF)
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