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Senac Rio Preto oferece workshops de
gastronomia gratuitos
26/03/2015
O ciclo formativo faz parte da programação do Festival Riopreto Food’n Music que acontece no
Riopreto Shopping
O Senac Rio Preto oferece workshops de gastronomia dentro da programação do Festival
Riopreto Food'n Music. De 31 de março a 2 de abril, chefs da unidade ministrarão mini cursos
totalmente gratuitos. O festival culmina no dia 4, no estacionamento do Riopreto Shopping, com
20 foods trucks e apresentações de bandas.
No dia 31, às 15 horas, a docente Camila Rocha da Costa ministrará uma aula sobre higiene e
manipulação de alimentos. No período da noite, a partir das 19 horas, os chefs Diego Rodrigues
Costa e Maria José De Biase Bombini,oferecem o curso Cupcakes e Smoothies Nutritivos.
A tarde do dia 1º será de harmonização com Hambúrgueres Gourmet e Vinho, ministrado pelos
chefs Edson Fernando da Costa e Fausto Rodrigo de Souza Silveira, a partir das 14 horas. No
dia 2, as ações formativas se encerram com o Cinema Gastronômico, às 14 horas, com a
exibição do filme CHEF ­ O prazer está em qualquer lugar. Na oportunidade, os participantes
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poderão degustar saunduíches cubanos e sucos nutritivos, contextualizados à temática do filme.
A ação será executada pelos chefs Rodrigo Bueno e Selma Silva de Oliveira e também pelos
alunos do curso Técnico em Cozinha.
As inscrições podem ser feitas pelo site www.sp.senac.br/riopreto
(http://www.sp.senac.br/riopreto) e as vagas são limitadas. Os workshops acontecerão no Senac
Rio Preto, que fica na Rua Jorge Tibiriçá, 3518 ­ Santa Cruz. Mais informações pelo telefone
(17) 2139­1699.
O Riopreto Food'n Music é realizado pelo Riopreto Shopping com idealização e produção da
BoniPeixe Comunicação, patrocínio do Sucos Dona Elza e MRV, com apoio do Senac São José
do Rio Preto, Bensaúde e Porto Seguro. Mais informações sobre o Festival: (17) 3305­6349 ou
99181­4364.
O Festival trará 20 participantes entre Food Trucks e comida criativa de São Paulo, Ribeirão
Preto e São José do Rio Preto, além de shows com bandas de rock, jazz, blues e MPB com as
bandas Radiológica, das 10 às 12 horas; das 13 às 14 horas, Vintage Train; das 15 às 17 horas,
Trio Nasal; das 17 às 19 horas, Duo Metal Madeira; e das 20 às 22 horas; Acústico Beatles.
Confira a programação dos workshops que acontecem no Senac São José do Rio Preto:
Dia 31/3
Higiene e Manipulação
Horário: das 15 às 17 horas
Docente: Camila Rocha da Costa
Descrição: Noções de higiene e manipulação voltados para a Alimentação.
Dia 31/3
Cupcakes e Smoothies Nutritivos
Horário: das 19 às 22 horas
Docentes: Diego Rodrigues Costa e Maria José De Biase Bombini
Descrição: Produção de um cupcake (Devil's food cake) e produção de smothies nutrivos de
frutas. Os participantes irão decorar o cupcake e produzir os smoothies.
Dia 1/4
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Hambúrguers Gourmet e Vinho
Horário: das 14 às 17 horas
Docentes: Edson Fernando da Costa e Fausto Rodrigo de Souza Silveira
Descrição: Produção de um hambúrguer gourmet e harmonização com um tipo de vinho.
Oficina para maiores de 18 anos. O participante irá auxiliar o docente na montagem de seu
próprio hambúrguer.
Dia 2/4
Cinema Gastronômico
Horário: das 14 às 17 horas
Docentes: José Rodrigo de Souza, Selma Silva de Oliveira e Alunos do Técnico em Cozinha ­
Turma 2
Descrição: Exibição do filme CHEF ­ O prazer está em qualquer lugar e terá uma degustação
durante o filme de sanduíches (sanduíche cubano) relacionados ao tema do filme e sucos
nutritivos.
Sinopse do filme: Carl Casper (Jon Favreau), renomado chef de um estrelado restaurante de
Los Angeles que, ao contrário do dono (Dustin Hoffman), quer inovar nas receitas. Após um
blogueiro de gastronomia (Oliver Platt) detonar sua comida, Casper vai para o olho da rua. A
volta por cima ocorre do outro lado do país. Em Miami, o cozinheiro decide abrir um food truck
cuja especialidade é um sanduíche cubano. Scarlett Johansson e Robert Downey Jr. fazem
participações ilustres, mas o encanto maior vem da presença do desenvolto garoto Emjay
Anthony, intérprete do filho do protagonista.
Local: Auditório do Senac Rio Preto
Senac São José do Rio Preto
Endereço: Rua Jorge Tibiriçá, nº 3.518 – Santa Cruz
Informações: (17) 2139­1699
Inscrições: www.sp.senac.br/riopreto (http://www.sp.senac.br/riopreto)
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Festival Riopreto Food'n Music
Dia: 4 de abril
Horário: das 10 às 22 horas
Local: estacionamento do Riopreto Shopping
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