Cachorro – Quente de Forno
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
3 colher de sopa de fermentem pó
100 g de queijo parmesão ralado
Recheio:
8 salsichas cozidas e picadas
1 cebola picada
1 tomate picado sem sementes
1 pimentão picado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Azeitonas
1/2 lata de molho de tomate
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite e a metade do queijo ralado; Acrescente por último o
fermento, mexendo
o devagar com uma colher. Misture todos os ingredientes do recheio, unte uma forma e
polvilhe com farinha de trigo. Despeje a metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.
Polvilhe com o resto do queijo. Leve ao forno pré - aquecido, por aproximadamente
ximadamente 30 minutos, ou até ficar
dourado.
Mousse de Chocolate
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher chá de manteiga ou margarina
1 lata de creme de leite (gelado)
3 claras em neve
4 colheres de chocolate em pó (Nescau) ou a gosto
Modo de preparo:
Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sem parar até que ele comece
a soltar do fundo da panela
Reserve e deixa esfriar
Quando já estiver totalmente frio mistura-se
mistu se o creme de leite, e depois as claras em neve, até que
fique homogênea
Coloque em um refratário e leve ao congelador
Depois é só servir bem gelado
Sorvete de Manga com Banana
Ingredientes:
2 mangas médias
meio litro de iogurte natural
suco de um limão
3 colheres (sopa) de açúcar
2 bananas grandes
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Quando formar uma mistura homogênea, coloque-a
coloque
em um pote e leve ao congelador. Depois de 2 horas, retire o sorvete do congelador e mexa bem.
Leve de volta ao congelador por mais 3 horas.
Está pronto! Sirva o Sorvete com cobertura para sorvete e balas coloridas.
Torta Rápida de Atum
Ingredientes
Massa:
1 xícara de leite
4 ovos
1 xícara de óleo
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 tablete de caldo de sua preferência
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo com fermento
Recheio:
2 latas de atum
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de molho de tomate
50 g de queijo ralado
Sal a gosto
Salsinha
Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes da massa reserve. Misture os ingredientes do recheio. Unte e enfarinhe uma
forma retangular despeje metade da massa coloque o recheio e o restante da massa. Polvilhe o queijo ralado e leve para
assar por 25 minutos mais ou menos.
Torta Salgada
Ingredientes: Massa:
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo ou azeite
2 ovos inteiros
2 colheres de sopa de queijo ralado
1/2 tablete de caldo de carne ou de frango
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de azeitonas
1/2 tomate grande
Margarina
Modo de preparo
Junte o leite, farinha de trigo, ovos, queijo ralado, óleo e o caldo no liquidificador, bata por 3 minutos. Depois de bater
coloque o fermento em pó e bata mais um pouquinho
Recheio: Coloque na panela o alho amassado, a cebola e a margarina. Refogue e em seguida coloque o frango desfiado.
Desligue o fogo e coloque os ingredientes. Polvilhe a forma com margarina e farinha, e em seguida coloque metade da
massa, o recheio, por cima o queijo mussarela e coloque o resto dos ingredientes. Leve ao forno médio por 25 a 30
minutos.
Suco de Melancia
Ingredientes: Massa:
½ Melancia Picada
Açúcar a gosto
Modo de preparo:
Pique a Melancia em pedaços menores e bata no liquidificador, acrescentando um pouco de água.
Depois de bem misturado, coe o suco, e adicione açúcar
açú a gosto.
Coloque para gelar e depois é só servir.
Patê de iogurte
iogurte
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural
1 caixa de creme de leite
4 colheres de maionese
1 lata de atum
1 tomate picado
½ lata de milho
Cheiro verde picado
Manjericão a gosto
Modo de preparo:
Mistura todos os ingredientes com uma colher, coloca para gelar, e depois é só servir com torradas,
bolachinhas ou pãezinhos.
Obs:: Se preferir pode substituir o Atum por Presunto, Peito de Peru ou Frango desfiado.
Obs
Omelete
Ingredientes
3 ovos
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Numa tigela, quebre os ovos. Adicione a água ou o leite e misture com um garfo. Tempere com sal e
pimenta-do-reino
reino (ou tabasco, se preferir).
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, junte a manteiga e deixe derreter.
Faça movimentos de vaivém com a frigideira para que a manteiga se espalhe por todo o fundo. Não deixe a
manteiga escurecer; se isso acontecer, comece de novo.
Coloque
loque os ovos na frigideira. À medida que a beirada for cozinhando, empurre-a
empurre com uma
espátula de borracha ou colher de pau para o centro da frigideira; não se assuste,
assuste ela vai ficar toda enrugada
mesmo. É esse o segredo de uma omelete macia e saborosa. Quando
Quando você faz isso, o líquido do centro
escorre para a borda e cozinha rapidamente. Repita esse procedimento até que não escorra mais.
Quando não houver mais líquido escorrendo é a hora de colocar o recheio de sua preferência, que
pode ser: queijo ralado, cubinhos de presunto, cogumelos fatiados, rodelas de tomate-cereja.
tomate
Se for usar os
tomatinhos, tempere-os
os com mais um pouco de sal e pimenta. Umas folhinhas de manjericão fresco
também vão bem. Para quem gosta de orégano, ele também é uma opção.
Dobre a omelete na metade e escorregue-a
escorregue para um prato.
Palhinha Italiana
Ingredientes:
1 pacote de bolacha Maria ou Maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
Pique as bolachas com mais ou menos 2cm, reserve.
Coloque em uma panela a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado. Misture tudo e deixe
engrossar até fazer brigadeiro. Quando estiver no ponto, ainda com o fogo aceso despeje as bolachas e
misture bem.
Desligue o fogo, e despeje tudo em um refratário e espere esfriar.
Corte em quadradinhos de 3cm e passe açúcar.
Doguinho da Turma
Ingredientes:
. ½ xícara (chá) de água
. 1 xícara (chá) de leite
. ¼ de xícara (chá) de manteiga
. 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
. 10 g (um saquinho) de fermento biológico
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 ½ colher (chá) de sal
. 1 ovo
. 15 salsichas partidas ao meio
. Manteiga para untar
Modo de preparo:
Em uma panela pequena, aqueça a água, o leite e a manteiga até os ingredientes ficarem mornos.
Reserve. Em uma tigela grande, misture 1 ½ xícara de farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a
mistura de leite, bata com uma colher de pau e acrescente o ovo. Inclua a farinha restante aos poucos,
incorporando ½ xícara de cada vez e batendo bem após cada adição. Agora, amasse com as mãos por cerca
de oito minutos, até sentir a massa lisa e elástica.
Divida a massa em 30 partes iguais, abra-as
abra as e enrole cada uma em uma metade de salsicha. Coloque
os rolinhos em uma assadeira untada. Cubra e deixe crescer por 20 a 25 minutos.
minuto Asse em forno a 200ºC
por 10 a 12 minutos ou até dourar. Sirva quente e deixe catchup e mostarda à disposição.
Bolo Cremoso de Fubá
Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de leite
. 3/4 de xícara (chá) de leite de coco
. 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de fubá
. 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ou queijo de minas curado ralado
. 2 colheres
eres (sopa) de fermento em pó
. 1 pitada de sal
. 3 ovos
Modo de preparo
Aqueça o forno a 180 ºC.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos ou até que esteja dourado.
Retire
re do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar.