UNIVERSIDADE DE CUIABÁ
FACULDADE DE NUTRIÇÃO
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
PROFª LAURA TOLEDO
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
DEFINIÇÃO
• Estudos de mecanismos de interação-ação dos AT ou
seus produtos com células e sítios específicos do
organismo
promovendo
alterações
bioquímicas,
morfológicas, funcionais (ação tóxica)
IMPORTÂNCIA DA TOXICODINÂMICA
• Utilização
de uma substância visando melhor
aproveitamento e melhor segurança na exposição;
• Proposição de um antídoto através do conhecimento do
mecanismo de ação;
• Controle da exposição
TOXICODINÂMICA – AÇÃO TÓXICA
Depende de:
• Concentração do AT;
• Tempo de exposição ao agente;
• Estado físico do agente (sólido, liquido, gasoso);
• Solubilidade (lipo ou hidrossolubilidade);
• Afinidade por moléculas orgânicas;
• Susceptibilidade individual.
TOXICODINÂMICA – AÇÃO TÓXICA
Caracterizado por:
• Presença do AT ou seus produtos de biotransformação
nos sítios ou órgãos de ação;
• Interação com o organismo;
• Produção de efeito tóxico;
• Quebra da homeostase expressa através dos sinais e
sintomas como os da intoxicação.
TOXICODINÂMICA
AGENTE
TÓXICO
ORGANIS
MO VIVO
RECEPTORES
ATIVOS
RECEPTO
RES
RECEPTORES
INATIVOS
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
FRAQUEZA MUSCULAR, PARALISIA E MORTE
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA
TOXICODINÂMICA