Comunicação à Imprensa
A Latteria Montello melhora a sua eficiência energética com uma nova
planta de cogeração da AB.
A planta evidencia novamente e em modo claro as vantagens da cogeração aplicadas
ao setor leiteiro-laticínio.
FUNÇÕES BASE DA PLANTA
A Latteria Montello representa uma empresa capaz de unir a arte dos laticínio tradicionais,
típica da Marca Trevigiana, às mais avançadas tecnologias, seja em relação ao setor produtivo,
seja pela eficiência energética. Uma significativa demonstração vem da escolha de se dotar de
um cogerador alimentado a gás natural com o qual obter contemporaneamente energia
elétrica e energia térmica, tudo com uma economia consistente nos consumos e uma sensível
redução do CO2 emitido no ambiente, em relação a um clássico sistema de produção de
energia elétrica (tal como, por exemplo, um grupo eletrógeno privado de aparelhos para a
recuperação da energia térmica das fumaças).
QUEM É A LATTERIA MONTELLO
A Latteria Montello S.p.A., situada em Giavera del Montello (TV), com mais de 43 milhões de
peças de queijo produzidas, é líder na Itália no segmento premium do mercado de stracchini.
A empresa foi fundada em 1947 por Giovanni Lazzarin, conhecido desde sempre com o
diminutivo de “Nanni” e está presente há mais de 60 anos no mercado com os Queijos fresos
da marca “Nonno Nanni”. A Latteria Montello é hoje dirigida pelos filhos e netos de Nonno
Nanni. A empresa produz três famílias de queijos: stracchini, spalmabili e primo sale. Nas
suas linhas de produção utiliza uma planta de coagulação contínua entre as maiores da
Europa. Hoje a Latteria Montello está presente a nível nacional em negócios especializados,
hipermercados e supermercados da Grande Distribução. No exterior está presente, entre
outros Países, na Alemanha, Áustria, Suíça, Inglaterra e Bélgica.
QUEM É O GRUPPO AB
A realização do novo cogeador foi efetuda integralmente pela AB de Orzinuovi (BS), empresa
líder na Itália e na Europa no setor (www.gruppoab.it).
A planta é mais uma demonstração de como o Gruppo industrial AB de Orzinuovi é parceiro
completo das empresas (consultoria, projeto, realização, instalação e assistência com service
dedicado) para otimizar a eficiência energética, valorizando as potencialidades tecnológicas e
aplicativas da cogeração alimentada a gás natural. O Gruppo AB é a referência europeia da
cogeração graças às suas soluções modulares de 60 a 10.000 kWe. Até hoje foram instaladas
mais de 800 plantas em um total de potência elétrica que supera 1.100 MW. Nos últimos anos
a capacidade produtiva foi quadruplicada e o número de empregados superou 500 pessoas. O
Gruppo AB, mantendo sua sede organizacional e produtiva na Itália, está presente no exterior
com filiais diretas na Áustria, Expanha, România, República Tcheca, Holanda, Brasil, Canadá
além da Polônia, Sérbia e Croácia (onde é também distribuidor oficial exclusivo dos motores
GE Jenbacher).
A PLANTA Ecomax®
Na Latteria Montello os técnicos do Gruppo AB instalaram uma planta de cogeração em pacote
modular ECOMAX® 10NGS (http://www.gruppoab.it/soluzioni/ecomax.asp).
O cogerador Ecomax®10NGS instalado na Latteria Montello está alojado em containers e tem
uma potência nominal a carga plena equivalente a 1.063 kWe, com potência térmica cogerada
equivalente a 1.154 KWt.
No específico, 661 kWt vêm da recuperação térmica em água quente, através de trocador de
desacoplamento no circuito de resfriamento do bloco motor, enquanto 493 kWt vêm da
recuperação térmica dos gases de escapamento através de caldeira a tubos de fumaça para a
produção de vapor a 10 bar). A energia elétrica é inteiramente auto-consumida pela fábrica,
com controle do gerador em modalidade “troca zero” para evitar interrupção de energia em
rede. Analogamente, toda a energia térmica produzida é valorizada dentro do local de
produção: o vapor é utilizado no processo de produção de laticínios, enquanto a água quente é
cedida a três diferentes usuários térmicos para:
- Pré-aquecimento do circuito de condensação, antes da emissão na caldeira a vapor,
- Aquecimento da fábrica e dos ambientes de produção,
- produção de água quente sanitária.
A planta foi instalada e colocada em operação poucos meses após o momento da aprovação do
plano de factibilidade. A instalação, conduzida integralmente por pessoal especializado do
Gruppo AB, foi realizada procurando manter o mais possível ativo e sem diminuir o fluxo
produtivo da fábrica. As ecolhas tecnológicas adotadas consentiram obter elevados
rendimentos em todos os parâmetros operativos, reduzindo notavelmente a emissão de CO 2
no ambiente em relação a um clássico sistema de produção de energia elétrica (tal como, por
exemplo, um grupo eletrógeno privado de aparelhos para a recuperação da energia térmica
das fumaças).
Para a contenção das emissões poluentes o cogeador se serve de diferentes tecnologias
consideradas as melhores disponíveis. A primeira diz respeito à prevenção da formação de
substâncias poluentes através uma acurada regulação da carburação do motor, uma segunda
consente a diminuição do monóxido de carbono, gerado durante a combustão, através de
catalizador oxidante.
O rendimento operativo
A AB Energy projetou e realizou também as interconexões com as linhas de distribuição
existentes na fábrica da Latteria Montello, garantindo deste modo uma perfeita sinergia com
as tecnologias já existentes.
É previsto um uso da planta equivalente a 4.500 h/ano, com recuperação térmica de 100% no
circuito de água quente alimentado com o calor derivado do resfriamento das camisas, óleo e
intercooler e um uso estimado equivalente a 100% do calor gerado pela caldeira alimentada
pelos gases de escapamento.
O rendimento total da planta supera 82%.
Press Info Gruppo AB
Andrea Cucchetti | [email protected] | 02 36565485 | 349 5554664