I N F O R M AT I V O
DISTRIBUIÇÃO GRATUITA
Nossa
ANO 10 – NÚMERO 87 – OUTUBRO 2015
“O Reino dos Céus pertence às
crianças”
3 Nossas unidades
Espaço de convivência e
aprendizado
4 Nossas noticias
Fique por dentro do que acontece aqui
6 Nossos benfeitores
9 Nossa congregacao
˜
˜
2 Nossa mensagem
Família IMSJT
Conhecendo os dehonianos
7 Nossos voluntarios
10 Nossa espiritualidade
vim para que tenham
Conheça o Maurício C. Machado “Eu
vida e a tenham em abundância” (Jo 10,10)
8 Nossa gente
Funcionários que constroem
11 Nosso convidado
O ofício de levar alegria
NOSSA MENSAGEM
“O Reino dos Céus
pertence às crianças”
Pe. João Carlos Paschoalim de Castro,scj
Publicação mensal do Instituto
Meninos de São Judas Tadeu obra social, sem fins lucrativos,
da Congregação dos Padres do
Sagrado Coração de Jesus.
Av. Itacira, 2801 – CEP.: 04061-003
Planalto Paulista – São Paulo (SP)
(11) 5586-8666
DIRETOR
Pe. João Carlos P. de Castro,scj
Diretor do IMSJT
Chegamos ao mês em que
celebramos o Dia das Crianças. Mas, afinal, será que
nossas crianças têm o que
celebrar? Nos últimos tempos, nos quatro cantos do
mundo e mesmo perto de
nós, elas têm sido motivo
de imagens muito fortes,
frutos de intolerância, violência, ganância e crueldade por parte de nós, adultos. Isso nos faz perguntar:
Como estamos cuidando de
nossas crianças? Que mundo
queremos deixar para elas?
São as desigualdades e
as injustiças do mundo que
fazem que Deus inspire na
história obras de caridade,
entre elas o IMSJT, que nestes quase 69 anos de existência tem procurado oferecer aos desprovidos de
justiça uma oportunidade
de alcançar valores maiores
para a vida. Independente
do tempo de crise ou das
dificuldades, o IMSJT, confiante na divina providência
e no socorro de Maria, na
qual lembramos nossa Mãe
Aparecida, desafia a lógica do mundo e amplia seus
trabalhos no cuidado dos
pequeninos para que, em
um mundo às vezes tão cin-
Nossa
zento, estes encontrem cores para alegrar suas vidas
e, ao se tornarem adultos,
não percam o tesouro que
é viver em Cristo, possibilitando uma sociedade mais
justa, igualitária e humana.
Portanto, benfeitor, o
IMSJT conta com sua amizade e sua generosa colaboração para ousarmos
nessa missão de cuidar dos
pequeninos de Deus. Jesus
outrora nos deu a lição:
“Deixai vir a mim estas
criancinhas e não as impeçais, porque o Reino dos
Céus é para aqueles que
se lhes assemelham” Mt
19,14. Ele nos alerta para
as características sadias
que vamos perdendo com
o tempo: afastamo-nos da
época em que éramos seres moldáveis, simples,
humildes, puros, alegres –
mesmo diante do pouco –,
sem preconceitos, sem vaidades, sem mágoas, sem
apego às coisas, quando
dávamos uma nova chance
todos os dias a nós mesmos
e aos outros. Pensemos nisso, sempre é tempo para
renovarmos.
Com minha bênção sacerdotal a você e a sua família.
JORNALISTAS RESPONSÁVEIS
Elisângela Borges – MTb 51.973
Bruno Lourenço – MTb 62.799
DESIGN GRÁFICO
Eder Santos
IMPRESSÃO
Rettec Artes Gráficas
TIRAGEM
16.500 exemplares
FALE CONOSCO
Envie sugestões, opiniões, dicas para:
[email protected]
PARA DOAÇÕES
B. Brasil - ag. 3572-6 | c/c 4.919-0
Bradesco - ag. 2818-5 | c/c 11.000-0
Itaú - ag. 0150 | c/c 73.410-1
MANTENEDORA
Associação Dehoniana Brasil Meridional
CNPJ 04.730.949/0010-99
CONVÊNIOS
Todos os direitos reservados.
Permitida a reprodução desde que
mencionado a fonte. As matérias assinadas
são de responsabilidade de seus autores.
MISSAS E ATENDIMENTO
RELIGIOSO
Missas:
• Segunda a sexta-feira, às 10h
• Sábado, às 10h e 17h
• Domingo, às 8h, 10h, 12h e 17h
• Dia 21 – missa em memória
de pe. Gregório, às 10h
• Dia 28 – missa em honra a São Judas
Tadeu, às 10h, 14h30, 17h e 20h
Adoração:
• Quarta-feira, às 19h e missa às 20h
• Sexta-feira e sábado, das 9h às 10h
Bênçãos e confissões:
• Diariamente, das 10h às 18h
Batizados e Casamentos:
• Informações na recepção do IMSJT ou
pelo telefone (11) 5586-8666.
imsjt.digital
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Informativo Nossa Voz - Outubro 2015
@imsjt
www.imsjt.org.br
NOSSAS UNIDADES
Espaço de
e
convivência
o
aprendizad
Educadores do CCA (Centro para Crianças e Adolescentes) Padre Gregório Westrupp trabalham atividades que
ajudam no crescimento de crianças e adolescentes que
ficam na instituição no período inverso ao da escola.
Formação por meio da arte
Arte circense e jogos teatrais fazem parte
do projeto que o educador Kleber Ramos
vem desenvolvendo no CCA para despertar as habilidades das crianças e
dos adolescentes, a criatividade, a
disciplina, a concentração, o respeito e a arte do coletivismo.
Resgatando brincadeiras
Com o passar do tempo, muitas brincadeiras
foram esquecidas e/ou nunca brincadas pelos
atendidos do CCA, por isso a educadora Lanne Silva trabalha o projeto “Criação – Música,
obra e brincadeira” desde o início do ano. O
projeto resgata antigas brincadeiras, aprimora a aptidão das crianças e dos
adolescentes por meio de confecção de brinquedos, parlendas, cantigas de roda e obras
do artista Ivan Cruz.
Além do prazer de
ouvir histórias
A educadora Talita Gouveia tem incentivado
as crianças do CCA a contar histórias; para isso,
ela usa a brincadeira dos copos, que requer coordenação, memória e criatividade. As
crianças só podem passar o copo se
derem continuidade à história e o
ritmo dos copos é que determina
as ações da história.
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Outubro 2015 - Informativo Nossa Voz
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NOSSAs notícias
Comemorações marcam o início da
administração dos
novos CEI pelo IMSJT
CEI MAE OPERARIA
Os CEI (Centros de Educação Infantil) Mãe Operária e Sagrada Família estiveram em festa nos
dias 9 e 11 de setembro respectivamente, para comemorar o início da administração de ambas
as unidades pelo IMSJT. As singelas confraternizações reuniram religiosos da Congregação dos
Padres do Sagrado Coração de Jesus, funcionários da instituição, representantes da Secretaria
Municipal de Educação, atendidos, e, no CEI Sagrada Família, a Associação Congregação de
Santa Catarina, antiga mantenedora da unidade, também esteve presente.
Com as duas unidades, o IMSJT acolhe mais 213 crianças!
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Informativo Nossa Voz - Outubro 2015
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CEI SAGRADA FAMILIA
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Outubro 2015 - Informativo Nossa Voz
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NOSSos benfeitores
Sementes de solidariedade
Arquivo pessoal
“
Nossa família é devota de São Judas
Tadeu e nossa contribuição mensal ao IMSJT começou com meu pai, Frederico Luiz Caspari, que
acreditou na instituição
e passou esse carinho
a todos nós.” Luiz Frederico Viegas Caspari –
Sertãozinho (SP)
Da esquerda para a direita: Luiz Frederico, sua esposa Rose, a nora Mariana, o filho Luiz
Felipe, a neta Júlia, o filho Luiz Frederico, a neta Giovana e a nora Aline
Pessoas generosas
Arquivo pessoal
Jurema Rosalia da Silva Lima mora
em Taboão da Serra (SP) e desde 2009
é uma fiel colaboradora da instituição.
Em nome das crianças do IMSJT, muito
obrigado!
Da esquerda para a direita: Os filhos Alex e Alisson, o esposo Almir e Jurema
Participe
Benfeitor, envie também sua carta ou seu e-mail. Teremos o maior prazer em
publicar sua mensagem e sua foto nesta seção.
Informativo Nossa Voz
Departamento de Comunicação
Av. Itacira, 2801 | Planalto Paulista
04061-003 | São Paulo/SP
ou [email protected]
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Informativo Nossa Voz - Outubro 2015
Aguardamos sua participação!
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NOSSOS VOLUNTÁRIOS
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Quem: Maurício Conti Machado
Profissão: Otorrinolaringologista
O que faz no IMSJT: Atendo, quando necessário, as crianças, os adolescentes e os religiosos. Também participo da liturgia da palavra
aos sábados, faço leitura nas missas das 17h na
Capela São José.
Como conheceu a instituição: Em 1969, minha família estava passando por uma situação
muito ruim. Então, um casal de amigos indicou
o padre Gregório para conversarmos. Quando
eu, minha mãe, meu irmão e meus dois primos fomos até a instituição, pe. Gregório nos
atendeu muito bem. Daquele dia em diante,
começamos a participar das missas na Capela
São José. Já recebi muitas graças por meio do
pe. Gregório. Ele é uma bênção em nossa vida!
Quando decidiu ser voluntário: No ano de
1992, senti a vontade de colaborar, de fazer
algo bom para alguém. Então, falei para minha mãe que iria ajudar as crianças do IMSJT.
Conversei com o diretor, na época era o pe.
Luiz Weber, e comecei a examinar as crianças
na instituição; quando era preciso, eu fazia em
meu consultório as laringoscopias, por causa
dos aparelhos. Atualmente, continuo atendendo as crianças quando necessário em meu consultório. Sempre digo que não é preciso nem
marcar horário, que podem vir direto, que eu
atendo com muito carinho.
Seu sentimento em fazer parte da obra: Sinto-me muito bem e feliz. Quando precisam de
mim estou sempre às ordens. Gosto de ajudar! O mundo está precisando de mais gestos de solidariedade. Ser voluntário é muito
gratificante. Na festa junina do IMSJT, quando
encontro com as crianças, elas vêm conversar
comigo e contam que ficaram melhor depois
da minha consulta!
Q
OR
MA
TR
“O doutor Maurício atende os jovens do Seminário Propedêutico da
Congregação dos Padres do Sagrado Coração de Jesus. O trabalho realizado por ele, como médico otorrino, tem sido de
DO grande valia, pois tem resolvido problemas de audição que
A
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poderiam atrapalhar o processo de desenvolvimento dos
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futuros sacerdotes.”
VO
Fr. Rafael Vieira da Costa, scj – Formador no Convívio
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T R A N S Vocacional Dehoniano (Seminário Propedêutico)
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Outubro 2015 - Informativo Nossa Voz
7
NOSSA GENTE
Feliz União
EM
FOCO
:
O funcionário da recepção do IMSJT Renan Santana casou-se no dia 5 de setembro com Kelli Santana.
“Nesta data contemplamos
nossa união, hoje nos tornamos um só corpo e um só espírito. Agradeço a Deus por
traçar nossos caminhos! Que
venham as lutas, pois juntos
somos fortes. Agradecemos
ao IMSJT por ser cenário desta união e por fazer parte de
nossa história”, disse Renan.
A celebração matrimonial aconteceu na Capela São José da instituição, na presença
de amigos, familiares e colegas de trabalho.
Que o amor que os uniu permaneça para sempre no coração de vocês!
Painel de Aniversariantes
3/10
17/10
Átila Brito Dias
Gilda Luciene da Cruz
5/10
José Júlio Naves
19/10
Margarida Cristina Gonçalves
20/10
Maria R. J. dos Santos
10/10
Jaqueline da Silva Inácio
Maria Lúcia da Silva
13/10
Valéria Souza M. de Jesus
14/10
Daiane A. L. de Santana
15/10
Noelia Santos Silva
8
Alessandra Alves Pereira
Débora Daiana C. Rodrigues
Edna Lacerda de Menezes
Evanilde C. do N. Feitosa
22/10
Ana Telma dos Santos
Carla Cristina de Oliveira
Elizete da Silva Bispo
23/10
José Fernandes de Souza
Informativo Nossa Voz - Outubro 2015
26/10
Silvio Gueiros da Gama
27/10
Verônica F. de Andrade
28/10
Marta Basile Canaan
30/10
Edna Gonçalves Dias
31/10
Ana Elisabete Lopes Braga
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Aconteceu na
Província:
NOSSa CONGREGAÇÃO
Encontro de párocos dehonianos
Entre os dias 31 de agosto e 3 de setembro, a Província BSP (Brasil São Paulo) da Congregação dos Padres do Sagrado Coração de Jesus realizou um encontro de párocos em
Aparecida (SP). Nos quatro dias do evento formativo, que teve como tema principal “Gestão Corporativa”, os padres puderam conhecer o funcionamento da gestão no Santuário
de Aparecida e refletir sobre o perfil da paróquia dehoniana e sobre a prática da gestão
corporativa na paróquia e na província.
Visita guiada às instalações de gestão do Santuário
Missa na Basílica, concelebrada pelos padres dehonianos
Vida do fundador
Somente depois de se formar em Direito, a pedido do pai, é que pe.
Dehon (1843-1925) – fundador da Congregação dos Padres do Sagrado
Coração de Jesus – decidiu firmemente seguir a vocação sacerdotal. Assim, em junho de 1865 ele deixa Paris e vai para Roma cursar Filosofia e
depois Teologia. Em 19 de dezembro de 1868, ele é ordenado sacerdote,
na Basílica de São João de Latrão, na presença de seus pais, que naquele
momento já aceitavam a vocação do filho.
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Outubro 2015 - Informativo Nossa Voz
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NOSSA ESPIRITUALIDADE
“Eu vim para que tenham vida e a
tenham em abundância” (Jo 10,10)
Sacerdote dehoniano,
doutorando em Filosofia
Existem imagens capazes de
resumir e explicar uma época. A
foto de Aylan Kurd é uma delas.
Para quem não se lembra, Aylan
é o garotinho sírio que juntamente com seus pais tentava
fazer a travessia entre a Turquia
e a Grécia, no início do mês de
setembro, tendo como destino
o Canadá, pois viver na Síria
tornara-se impossível. O barco
virou e Aylan, sua mãe e sua
irmã morreram afogados. Mas é
a imagem do menininho de três
anos, de camiseta vermelha e
bermudinha azul, deitado na
praia como se estivesse dormindo, quase como a desmentir a
cruel realidade de uma morte
totalmente irracional, que nos
leva a perguntar: “Em que momento da história se passou a
considerar menos a vida?”
Havia um tempo em que a
vida humana valia muito. Fatos que atentassem contra ela
causavam verdadeira comoção social. Hoje, a impressão
que temos é que atentados
contra vida se tornaram banais, tanto que viraram espetáculos nos telejornais da
tarde, noticiados à exaustão
e depois esquecidos. Mas por
que, em pleno século XXI,
quando se esperava que as
condições materiais e tec-
nológicas pudessem proporcionar uma vida mais digna
para todos, se constata que,
contrariamente, as coisas não
andam tão bem assim? O que
deu errado? Arrisco uma resposta: a tentativa de, mais
uma vez, colocar o homem no
lugar de Deus.
A cultura ocidental, querendo construir um humanismo radical, tentou tirar Deus
do cenário, esquecendo-se de
que a dignidade do homem
nasce justamente do fato de
que ele é imagem de Deus.
Não à toa, no século XIX o filósofo alemão F. Nietzsche
dá voz a uma sentença que
já pairava no ar e que viria a
marcar nossos tempos: “Deus
morreu.” Assim, abriu-se a
porta para a ideologia secularista que não admite mais
Deus como o árbitro da humanidade, já que Ele está morto.
Negando Deus, essa ideologia
termina por negar o próprio
homem, considerando-o um
mero dado da evolução, mais
um objeto entre tantos a ser
manipulado, explorado, consumido. Nesse cenário, o homem perde seu valor intrínseco, ou seja, o valor que lhe
advém de sua própria essência, e passa a valer somente
enquanto for útil às múltiplas
ideologias: econômicas, políticas, financeiras, fundamentalistas, culturais etc. É nesse
sentido que a imagem de Aylan
explica o nosso tempo...
Tornou-se urgente resgatar o valor incondicional da
vida humana, colocando Deus
como fundamento da própria
existência. Esta é a única garantia para o homem. Ainda
que seja um ser no mundo, o
homem transcende o mundo.
O valor do homem brota da
participação de seu ser no ser
do próprio Deus. Entre todas
as criaturas, o homem é o que
participa do Ser Divino com
mais intensidade. Ora, a grandeza de qualquer homem,
independente de raça, sexo
ou condição sociocultural, é
ser imagem e semelhança de
Deus. Portanto, o que define
essencialmente o homem é
sua semelhança com o Criador. Em sua filiação divina, o
homem é um mistério, trazendo consigo uma dimensão escondida, desconhecida, misteriosa, contra a qual nenhum
materialismo pode atentar.
Portanto, o homem jamais
poderá ser reduzido a um simples objeto, pois é o único ser
“capaz do Infinito”.
Nas redes sociais, muitas
pessoas refizeram a foto do
garotinho, colocando-o sempre nos braços de Deus. Acertaram. Uma justa compreensão da dimensão espiritual do
ser humano nos leva a constatar que, naquele dia, Deus
estava ali na praia, deitado
junto com Aylan.
Divulgação
Pe. Gilberto Heleno, scj
NOSSo CONVIDADO
O OFÍCIO DE LEVAR ALEGRIA
De rosto pintado, nariz vermelho e roupas coloridas, Clerson Pacheco dá vida ao
palhaço dr. Miojo Pena Branca, transformando momentos de dor em alegria e de
reclamações em gargalhadas. Ele aplica em seus “pacientes” doses diárias de um
remédio natural sem contraindicações: a alegria. Hoje, ele é fundador e diretor da
Soul Alegria, que busca multiplicar a arte de levar alegria, otimismo e boas conversas às pessoas.
Divulgação/Soul Alegria
a pessoa fala “vai embora”, eu
saio; se a pessoa fala “fica aqui
e ouve a minha história”, eu fico
com ela, se ela quiser me abraçar e chorar, estou do lado dela.
Então, eu me conecto com o outro e me desconecto do resto do
mundo.
O que fez você decidir por
ser palhaço?
Há 10 anos, eu era um cara
que trabalhava numa empresa
multinacional. Era arrogante
e prepotente, porque eu tinha
voltado dos Estados Unidos e
achava que ter dinheiro era
tudo de que eu precisava. Daí,
tive uma perda em minha vida,
que me fez começar a refletir
sobre quais eram minhas prioridades. E tinha uma música da
banda de rock Golpe de Estado,
que eu gosto muito, que falava
assim: “se sua vida não presta, empresta para quem quer
viver.” Fiquei com essa música
na cabeça e decidi fazer minha
vida valer a pena para outras
pessoas. Fiz um curso de palhawww.imsjt.org.br
ço, gostei, saí da multinacional
e virei palhaço em tempo integral. Trabalho com o que gosto e
amo o que eu faço!
Como é “entrar” no personagem dr. Miojo e percorrer
os corredores de hospitais, de
empresas e de diversas localidades nas quais você é levado?
Eu me desligo de mim mesmo. Esqueço de ir ao banheiro,
esqueço que estou com fome,
com sede, esqueço que meu
dia foi corrido e estressante...
Dr. Miojo não leva só alegria,
ele leva reflexões, um pouco de
esperança para quem está internado, para quem está numa
empresa totalmente desgastado
com a correria. Se de repente
O Soul Alegria surgiu quando?
O Soul Alegria é uma empresa com Projeto Social que
nasceu em 2011. Quando eu
estava em busca do nome, eu
queria algo que falasse e remetesse a alegria, mas que
fizesse as pessoas pensar um
pouquinho. Aí veio o soul, que
significa alma em inglês. Soul
Alegria então significa a alegria que vem da alma, e um
trocadilho com o verbo ser:
eu “soul” alegria. Ministramos
cursos, palestras e workshops.
Levamos alegria, esperança e
conhecimento para dentro de
vários ambientes, deixando
o clima mais leve. Como nossa expertise são os cursos de
doutor palhaço, eu sou formado como ator e como palhaço,
então a gente faz um curso
que é pelo qual o Soul Alegria
também consegue recurso financeiro. Depois que esse aluno tiver se formado, ele está
capacitado para atender o
hospital e escolhe uma data
para fazer o trabalho voluntário. A pessoa precisa estar preparada psicologicamente, corporalmente e saber técnicas
de conversa para entrar num
ambiente hospitalar.
Existe muita procura de pessoas pelo curso de palhaço?
Outubro 2015 - Informativo Nossa Voz
11
Tem bastante procura. O
mais legal de tudo é que são
pessoas comuns que trabalham em seus empregos normalmente e que decidiram
que tinham que parar um
pouquinho e fazer alguma
coisa por alguém. Temos em
nosso grupo advogados, médicos, contabilistas, feirantes, aposentados, diferentes
tipos de pessoas. Acabamos
de formar 17 novos palhaços
no mês passado.
Para ser palhaço precisa
ter dom?
Não, mas precisa aprender
a ser um bom palhaço. Um
bom palhaço nem sempre é
o que faz rir, um bom palhaço faz refletir. Nossa linha de
palhaço vem de uma história
muito antiga da construção
das muralhas da China, onde
um palhaço interferiu para
que as pessoas não morressem mais. Na construção da
muralha, já havia morrido
mais de milhões de pessoas e,
depois de ela pronta, quiseram pintar. E um palhaço disse: poxa, isso é uma burrice.
E aí a gente segue essa linha
do palhaço, que não precisa
ser megaengraçado, mas que
faça refletir. Uma pessoa que
goste de ouvir, que é quieta, carinhosa, será um bom
palhaço será capaz de ouvir
nosso público, que é o públi- as enfermeiras de plantão peco idoso, adulto e profissional diram que ele não entrasse! “A
da saúde.
Bianca está aqui”, foi o que
ele ouviu. “Mas quem é a BianEm
sua
experiência, ca”, indagou. “É uma menina
quais os benefícios que a que tem medo de Papai Noel,
alegria e o sorriso propor- de coelhinho da Páscoa”. Ele
cionam às pessoas?
perguntou: “E de palhaço?”
Muitas vezes, a pessoa “Ah! Também”, disseram elas.
hospitalizada fica pensando “Ela convulsiona quando tem
na doença dela o dia intei- estímulos diferentes!” “Mas
ro e precisa de um estímu- eu quero conhecer a Bianlo de fora para ter alegria. ca!”, disse Miojo. A médica de
Quando a gente chega com plantão autorizou a entrada
a roupa extravagante, com do “doutor”, pois queria ver
o nariz de palhaço, ela já o que esse palhaço diferennos dá atenção. A partir des- te poderia fazer. Ele respirou
se momento que conquistei fundo e começou a conversar
a atenção dela, começo a com voz de criança, lá da por“jogar coisas”, conversar, e, ta mesmo, de forma calma e
a partir disso, ela pode ter muito carinhosa. A Bianca não
alegria, emoção, ou até re- podia vê-lo, devido a sua pofletir sobre a vida naquele sição na cama, mas, quando
momento. A alegria faz bem, ele entrou no campo visual
a pessoa se sente melhor, da menina, ela abriu um lindo
pois o organismo responde a sorriso cheio de vida e de aleesses estímulos.
gria. Doutor Miojo e Bianca se
tornaram amigos e a história
Tem alguma história que do doutor palhaço que tentou,
mais o marcou nesses últi- e conseguiu, visitar a menina
mos dez anos?
que nunca recebia estímulos
A história da Bianca é a mais lúdicos correu o hospital. Dusimbólica e emblemática. Em rante 6 anos, o dr. Miojo visi2006, no HSPM (Hospital do tou a Bianca, que faleceu em
Servidor Público Municipal), 2012 deixando uma saudade
o dr. Miojo estava atendendo imensa, mas a certeza de que
o Pronto Socorro e foi convi- esse trabalho continuará a ledado pela enfermeira a visi- var esperança, alegria e contar a UTI Pediátrica. Convite forto mesmo em uma UTI, que
aceito, ele foi para lá, mas não é lugar de palhaço.
1ª TARDE
SOLIDÁRIA
DOIS EVENTOS EM UMA SÓ TARDE:
BRECHÓ ESPECIAL
Das 13h às 17h
Somente produtos de grife.
BINGO BENEFICENTE
Das 14h às 20h
Rodadas com prêmios especiais.
7 DE NOVEMBRO
NOSSA INSTITUIÇÃO SERÁ O PONTO
DE ENCONTRO DA SOLIDARIEDADE.
Venha e traga seus familiares e amigos para
se divertirem e contribuírem com nossa
causa social!
Instituto Meninos de São Judas Tadeu
Av. Itacira, 2801 | Planalto Paulista | São Paulo (SP)
(11) 5586-8666 | www.imsjt.org.br
Recorte a folha
Família
Fazer o bem é
a nossa missão!
CADASTRO DE NOVO BENFEITOR
Colabore espontaneamente, com quanto puder e quando quiser, utilizandose do boleto bancário que enviaremos mensalmente a você juntamente com
nossos informativos através dos Correios.
Preencha o cadastro e encaminhe para nós:
• Av. Itacira, 2801 - Plto. Paulista - 04061-003 - São Paulo (SP)
• [email protected] ou deixe na recepção do IMSJT
Nome
Data de nascimento
Telefone
/
/
Sexo M
F
Celular
Endereço
nº
Complemento
Bairro
Cidade
Estado
E-mail
CEP
Outubro/2015
Indique um amigo para
juntar-se a nós!
21
Nossa Receita
Recorte e colecione
Nº
Doce de abóbora requintado
Doce de abóbora requintado
INGREDIENTES:
Célia Regina Tamada
Creme:
• 1 kg de abóbora cabotiá
• 1 xícara (chá) e meia de
açúcar
• 12 g de gelatina sem sabor
(incolor)
Técnica em nutrição e
cozinha
Base:
• 2 xícaras (chá) de
castanhas de sua
preferência (na receita,
foram usadas castanhasdo-Pará e castanhas-decaju)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa)
de manteiga em
temperatura ambiente
Calda:
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de
açúcar
• 6 cravos
MODO DE FAZER:
Rendimento:
8 porções pequenas
ou 1 porção média
Tempo de Preparo:
3h
Creme: Descasque a abóbora, coloque numa panela, cubra-a com água e cozinhe até que fique
macia. Escorra a água, triture a abóbora no processador com o açúcar e leve ao fogo baixo por
aproximadamente cinco minutos, até derreter o açúcar. Desligue o fogo, acrescente a gelatina previamente hidratada, misture e reserve.
Base: Corte grosseiramente as castanhas e misture o açúcar e a manteiga, formando uma massa.
Calda: Misture todos os ingredientes e leve para ferver até o ponto de calda. Deixe esfriar.
Montagem: Forre o fundo de um aro com a massa da base (cerca de um centímetro de
espessura). Cubra com creme e leve para a geladeira por duas horas. Depois desenforme.
Regue o doce com a calda e sirva. Decore com pau de canela ou arabescos de chocolate.
PARTE INTEGRANTE DO INFORMATIVO NOSSA VOZ | OUTUBRO 2015