Arthur Ferrari Gisele Nepomuceno Leonardo Piaskowski Letícia Rodrigues Luisa Melara 2MB Produtos O AU-AU trabalha com hambúrgueres, sanduiches especiais, sanduiches abertos, fritas, kreps suíço, cachorro quente, Au-Au Grill Big, cachorros quentes prensados, cachorros quentes clássicos e saladas do mais variados tipos. O AU-AU trabalha também com sobremesas como Brownies, crepes doces, açaí na tigela, fondues de colher. As bebidas do AU AU são: mate batido, sucos naturais e cafés nespresso. Opções Especiais: Eventos O segmento de marca da empresa AU AU é alimentício. Os produtos do AU-AU são considerados produtos rápidos e fáceis de serem feitos. O AU-AU já tem uma confiança dos consumidores por ser um fast food de anos no mercado e que já é conhecido pela sua tradição. Preço Táticas de preço Um preço acima da média de mercado cria expectativas nos consumidores de estarem adquirindo um produto ou serviço raro ou de qualidade superior e que concerne ao comprador uma imagem de posição específica. A Au-Au costuma trabalhar muito com valores quebrados em seus produtos (como R$ 19,90, R$ 12,90, e etc.). Esse tipo de marcação de preço é chamado de psicológico porque tem um poder maior de motivar o consumidor a comprar, do que o preço com valores redondos. Com essa tática, o cliente paga um preço tendo a impressão que está pagando bem menos por aquilo. Preço Combinado: A Au-Au lanches oferece combos dos seus produtos, assim o cliente leva mais produtos pagando menos que o valor original. EX: Combo Cheeseburguer : R$ 19,80 Separados: Cheeseburguer : R$ 12,80 Fritas: R$ 4,90 Refrigerante: 4,90 Total: 22,60 Descontos O Au-Au oferece descontos para associados e colaboradores do Grupo Boticário. Trata-se de um voucher no valor de R$6,40, válido para cachorros-quentes, que é ativado na compra de saladas ou pratos no AUAU do Shopping Estação. Os colaboradores e associados podem imprimir quantos vouchers eles quiserem. Preço Sazonal Algumas épocas do ano o Au-Au faz promoções, como, por exemplo, no aniversário de alguma das suas lojas – como foi o caso do aniversário de um ano do Au-Au da rua 24 Horas: a cada dia, durante uma semana, um dos sanduíches do Au-Au estavam a R$ 5,50 –, ou em feiras gastronômicas. Em algumas datas especiais como Dia dos Namorados, o Au-Au costuma realizar sorteios de vouchers. De vez em quando alguns produtos também têm os seus preços reduzidos por um dia. Tabelas de preço. Categoria Hambúrgueres Hambúrgueres Hambúrgueres Hambúrgueres Produto Cheeseburguer Burguer Cheddar Texas Burguer Combo Cheeseburguer ( hamburguer+ fritas + refrigerante) Hambúrgueres Combo Burguer Honey Mustard (hamburguer+ fritas + refrigerante) Sanduíches Especiais Sanduíche de frango Sanduíches Especiais Mignon Sanduíche Preço R$ 12,90 R$ 15,90 R$ 16,90 R$ 19,80 R$ 25, 80 R$ 12,90 R$ 18,90 Categoria Sanduíches Especiais Sanduíches Especiais Produto Beef Sanduíche Combo Mignon ( sanduíche + fritas + refrigerante) Sanduíches Especiais Combo Mignon Honey Mustard( sanduíche + fritas + refrigerante) Sanduíches Abertos Beef Sanduíches Abertos Mignon Sanduíches Abertos Frango Sanduíches Abertos Hambúguer Preço R$ 13,90 R$ 25,80 R$29,80 R$ 19,90 R$ 24,90 R$ 16,90 R$ 19,90 Categoria Fritas Fritas Kreps Suíços Produto Fritas 120g Fritas com Cheddar e Bacon Kreps (queijo ou salsicha) Preço R$ 4,90 R$ 14,90 R$ 4,90 Categoria Cachorro Quente Cachorro Quente Cachorro Quente Au Au Grill Big Cachorro Quente Prensado Cachorro Quente Prensado Cachorro Quente Prensado Produto Au Au New York Au Au Grill 3 Queijos Combo Grill 3 Queijos Au Au Grill Big Alemão Prensado Duplo com Queijo Prensado de Frango Combo Duplo com Quijo( fritas+ refrigerantes) Preço R$ 5,90 R$ 9,90 R$ 16,80 R$ 8,90 R$ 7,90 R$ 9,90 R$ 14,80 Categoria Cachorros Quentes Clássicos Cachorros Quentes Clássicos Cachorros Quentes Clássicos Produto Au Au Tradicional Preço R$ 6,90 Au Au Duplo R$ 7,90 Combo Duplo Especial ( fritas+ refrigerante) R$ 15,80 Categoria Saladas Saladas Saladas Saladas Saladas Saladas Produto Ceaser Salad Chicken Salad Atum Salad Mignon Salad Spring Salmon Salad Preço R$ 13,90 R$ 16,90 R$ 19,90 R$ 23,90 R$ 7,90 R$ 27,90 Categoria Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Sobremesas Produto Salada de Frutas Sorvete Morango Slipt Profiterólis Brownie Brownie com sorvete e calda de chocolate Crepes doces Açaí com Granola Açaí com Granola e Banana/ Morango Fondues de Colher Preço R$ 9,90 R$ 4,90 R$ 18,90 R$ 13,90 R$ 7,90 R$ 15,90 R$ 12,90 R$ 11,90 R$ 12,90 R$ 7,90 Categoria Bebidas Bebidas Bebidas Bebidas Bebidas Bebidas Bebidas Bebidas Produto Refrigerante Mate Batido Sucos Naturais 300ML Sucos Naturais 500ML Nespresso Capuccino Chocolate Quente Chá Preço R$ 4,90 R$ 6,40 R$ 4,90 R$ 5,90 R$ 3,90 R$ 5,90 R$ 6,90 R$ 1,90 Eventos: O preço varia conforme orçamento personalizado para cada de festa. Praça A marca Au-Au em Curitiba possui seis lojas principais e nove franquias; As cinco sedes principais estão localizadas no Cabral (Avenida Munhoz da Rocha, 770) no Alto da XV (Rua Camões, 348 - Loja 01), no Centro (Alameda Doutor Carlos de Carvalho 990, uma na Rua Dr. Faivre 808 Loja B, uma na Rua Visconde do Rio Branco, 1687, Loja 01) e uma última loja na Santa Quitéria (que fica na Avenida Presidente Arthur da S. Bernardes 833); As cinco sedes principais tem horário de funcionamento até a 00:00, com exceção da loja localizada na rua 24 horas que fica aberta até as 22:00; Tipo de Distribuição: Franquia Modelo de sistema vertical integrado: Forte interação entre os distribuidores, onde a sede matriz controla e administra o padrão de qualidade de seus franqueados. Sistema de escolha de fornecedores e apoio comunicacional também acontece de forma integrada. O produto do Au-Au dentro do canal de distribuição tem: Utilidade de Tempo - O lanche pode ser adquirido no momento em que ele é desejado; Utilidade de Lugar - A aquisição do lanche é feita com facilidade; Utilidade de Posse - E o consumidor tem a garantia de que está comprando um lanche que vai ser entregue e vai chegar o mais rápido possível na sua casa (no caso do Delivery); As franquias estão localizadas no Pollo Shopping do Alto da XV, no Shopping Estação, no Shopping Barigui, no Shopping Mueller, no Shopping Palladium, no Shopping Jardim das Américas, no Supermercado Angeloni, na PUC e no Expo Renault Barigui; Todas elas funcionam em cima de horário pré-estabelecido pelos Shoppings/Mercados/Comércios; Sistema de Franchising As lojas Smart Mix possuem no cardápio uma mistura inteligente com algumas das opões que mais fazem sucesso no Au-Au: cachorros-quentes, saladas, sanduíches naturais e os brownies. A implantação desta loja dispensa equipamentos como a chapa e reduz a necessidade de funcionários para uma média de cinco; O formato oferece aos franqueados a possibilidade de trabalhar com uma estrutura mais enxuta, comercializando parte do grande cardápio da rede. A nova opção é indicada para cidades com menos de 150 mil habitantes ou então cidades onde o Au-Au já está presente com a versão de loja plena, podendo assim se espalhar por varias regiões. “Atualmente, após a abertura de 10 franquias no Paraná e Santa Catarina, o Au-Au já está com a marca mais conhecida fora de Curitiba, o que possibilita que ofereçamos também esta nova versão de nosso franchising; O formato smart mix tem uma versatilidade e custo menor que possibilitam uma aceitação rápida, em várias cidades menores ou mesmo em outros bairros onde o Au-Au já está presente. Até mesmo em Curitiba”. Diretor da empresa Au-Au, César Brecailo. Não possui um E-Commerce propriamente dito, mas o seu site tem uma opção de cardápio virtual, que aponta para o sistema delivery mais próximo do consumidor. Promoção Mix de Comunicação: Todas as ferramentas comunicacionais do AuAu visam atrair o consumidor, utilizando como base o conhecimento do comportamento de consumo do seu público alvo e pretendendo sempre atingir as expectativas deste. Para isto o AuAu conta com uma equipe própria de marketing que estabelece as estratégias da marca. PDV Apesar de as franquias da rede seguirem características similares, as lojas não são todas iguais, como acontece no Subway, por exemplo. Peças “Toda comunicação é gerenciada internamente, através do departamento de marketing, inclusive planejamento. Não há agência de publicidade, somente agência de design que faz a criação gráfica e agência de web que faz toda a manutenção do site da marca.” Ana Angélica P. Soares, Diretora de Marketing do Au-Au. Embalagens As embalagens tradicionais do Au-Au seguem a tendência vista em marcas de lanches americanos. Os pratos fast-food são servidos em embalagens descartáveis e os pratos executivos em pratos de cerâmica. Embalagens especiais: Para pedidos de viagem e ações promocionais. Ações especiais O Au-Au participa de eventos especiais, como a Vinada Cultural e o Dia da Viva Bicho. https://www.youtube.com/watch?v=NR8pUHEDkxo