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22-11-2012
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22-11-2012 Empresa de Penafiel promove pr émio científico para determinar benefícios do vinho
branco na saúde A empresa Quinta da Aveleda, maior exportadora nacional de vinho verde, sediada em Penafiel, lançou um concurso de investigação para determinar os
efeitos na saúde humana do consumo moderado de vinho branco.
A iniciativa designa-se “Vinho Branco & Saúde” e está aberta a alunos universitários, de forma individual ou em equipa, institutos de investigação e
outras entidades que revelem interesse pelo tema.
Segundo fonte da empresa, este prémio «incentiva as pesquisas e alicerça o conhecimento no âmbito da ligação entre o vinho e a saúde». Os promotores
recordam que os benefícios do consumo moderado do vinho tinto são conhecidos há muitos anos, com base em estudos. Pretende-se agora demonstrar
que o vinho branco pode também apresentar características vantajosas para a saúde humana, nomeadamente o seu efeito antioxidante.
O júri que avaliará os trabalhos, os quais podem ser submetidos a concurso até 31 de Março de 2013, será constituído por representantes da Universidade
Católica, Universidade do Porto e da empresa promotora do prémio. O vencedor receberá uma bolsa de investigação no valor de quatro mil euros.
Fonte: Lusa
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