Prefeitura Municipal de Itariri
Estado de São Paulo
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PROCESSO SELETIVO ESTAGIARIO N. º 01/2014
EDITAL DE ADIÇÃO DE FUNÇÃO
A PREFEITURA MUNICIPAL DE ITARIRI, por intermédio da Prefeito Municipal,
e, da Comissão de Processo Seletivo, ADICIONA a função de Estagiário de Nutrição, conforme
Segue:
A tabela do item 1.1, cláusula I – Instruções Gerais inclui a seguinte função:
Função
NUTRIÇÃO
Vagas
CADASTRO
RESERVA
Bolsaauxílio
R$ 501,75
Requisitos
Jornada
De
Estágio
Semanal
30h
Estar matriculado em uma
das Instituições de Ensino
Superior reconhecidas pelo
MEC
A tabela do item 1, cláusula III – DAS PROVAS passa a ter a seguinte redação:
1. O Processo Seletivo constará das seguintes provas:
FUNÇÕES PÚBLICAS
ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
ARQUITETURA E URBANISMO
CONTABILIDADE
DIREITO
ECONOMIA
ENFERMAGEM
ENGENHARIA CIVIL
NUTRIÇÃO
PEDAGOGIA
SERVIÇO SOCIAL
PROVAS
Prova Objetiva:
Língua Portuguesa
Matemática
Conhecimentos
Específicos
N.º DE
QUESTÕES
10
10
10
O Anexo I – Conteúdo Programático passa a incluir no item CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
de NUTRIÇÃO: Nutrição normal: conceito de alimentação e nutrição. Critérios para planejamento e
avaliação de dietas normais: qualitativos, quantitativos e grupos de alimentos. Leis de alimentação. Cálculo
das necessidades calóricas basais e adicionais para adulto normal. Nutrientes. Particularização da dieta
normal para diferentes grupos etários: alimentação do lactente (0 a 1 ano), do infante (1 a 2 anos), do
pré-escolar (2 a 7 anos), do escolar (7 a 12 anos) e do adolescente (12 a 18 anos). Dietoterapia: princípios
básicos. Técnica Dietética: Características físico-químicas dos alimentos. Condições sanitárias, higiênicas
e métodos de conservação. Critérios para seleção e aquisição de alimentos. Preparo de alimentos.
Planejamento de serviços de alimentação – compras, métodos e procedimentos de recepção e estocagem,
movimentação e controle de gêneros. Elaboração de cardápios em nível institucional. A merenda escolar,
desnutrição e fracasso escolar. Municipalização da merenda escolar. Saúde escolar. Nutrição em saúde
pública: programas educativos – fatores determinantes do estado nutricional de uma população e carência
nutricional. Avaliação nutricional: epidemiologia da desnutrição protéico – calórica. Legislação do Sistema
Único de Saúde - SUS. Ética Profissional. Diretrizes e bases da implantação do SUS. Constituição da
República Federativa do Brasil - Saúde. Lei Orgânica do Município – cap. Saúde. Organização da Atenção
Básica no Sistema Único de Saúde. Epidemiologia, história natural e prevenção de doenças. Reforma
Sanitária e Modelos Assistenciais de Saúde – Vigilância em Saúde. Indicadores de nível de saúde da
população. Políticas de descentralização e atenção primária à Saúde. Doenças de notificação compulsória
no Estado de São Paulo. Leis Federais nºs 8.080/90 e 8.142/90 (Leis Orgânicas da Saúde).
E, para que chegue ao conhecimento de todos, é expedido o presente Edital.
Prefeitura Municipal de Itariri/SP, 10 de junho de 2014.
REJANE MARIA SILVA
PREFEITA MUNICIPAL