UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE
Decanato Acadêmico
Unidade Universitária: Centro de Ciências Biológicas e da Saúde
Curso: Nutrição
Núcleo Temático: Nutrição Clínica
Disciplina: Fisiopatologia da Nutrição II
Professor(es): Ana Paula Bazanelli
Carga horária: 4horas/semana
DRT:
114002-8
( X ) Teórica
( ) Prática
Código da Disciplina:
021.2602.8
Etapa:
6ª
Semestre Letivo:
1º sem/2013
Ementa:
A disciplina estuda os mecanismos fisiopatológicos das doenças hipermetabólicas
Objetivos:
Conceitos
Procedimentos e Habilidades
Atitudes e Valores
- conhecer os principais agentes
causadores de doenças
hipermetabólicas e graves;
- compreender os mecanismos
de desenvolvimento das
doenças hipermetabólicas e
graves;
- identificar as principais
doenças que atingem os
sistemas: digestório, nervoso,
respiratório e endócrino.
- elaborar seminários e
apresentações didáticas;
- demonstrar conhecimento em
relação aos principais sinais e
sintomas das doenças
hipermetabólicas e grave.
- reconhecer o caráter
multidisciplinar da ciência da
nutrição;
- valorizar o conhecimento
científico.
Conteúdo Programático:
 Fisiopatologia das doenças neurológicas
 Fisiopatologia das doenças pulmonares
 Fisiopatologia das doenças hepáticas
 Fisiopatologia das doenças do sistema digestório e de órgãos anexos
 Fisiopatologia das enfermidades graves: queimados, sepse, SIDA, câncer
 Fisiopatologia da hiperuricemia e gota
 Fisiopatologia das doenças renais
 Transplantes
Metodologia:




Aulas expositivas
Seminários
Estudos dirigidos
Apresentação e discussão de artigos
Campus Higienópolis: Rua da Consolação, 896  Edifício João Calvino – 7º andar – Sala 715  Consolação  São Paulo – SP  CEP 01302-907
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Decanato Acadêmico
Critério de Avaliação:
 2 Provas Teóricas, sendo uma prova de avaliação final (PAFE)
 Apresentação de seminários
 Estudos dirigidos
A média Final de Promoção (MFP) será definida a partir da seguinte fórmula:
MF= [(AIx5) + (PAFx5)] / 10
Onde: MF  6,0 e 75% de frequência - aluno aprovado
MF < 6,0 e/ou frequência ≤ 75% - aluno reprovado
AI: média das avaliações intermediárias
MF: média final
Detalhamento das avaliações intermediárias:
Avaliação intermediária I: 2,5 pontos
Apresentação de seminário: 1,5 ponto
Estudos dirigidos: 1,0 ponto (0,5 ponto cada)
Avaliação final:
PAFE: 5,0 pontos
Bibliografia Básica:
Cuppari, L. Guia de nutrição: nutrição clínica no adulto . 2. ed. - 3. reimpr. Barueri: Manole,
2009. xvi, 474 p.
ESCOTT-STUMP,S. Nutrição relacionada ao diagnóstico e tratamento. 5. ed. Barueri: Manole,
2007. xxvii, 847 p .
SHILS, M.E.; EDWARD, M. Nutrição moderna na saúde e na doença. 10 ed. Barueri: Manole,
2009.
Bibliografia Complementar:
COSTA, EA. Manual de fisiopatologia e nutrição. Petrópolis: Vozes, 2007. 223 p.
CUPPARI, Lilian. Nutrição: nas doenças crônicas não-transmissíveis. Barueri, SP: Manole, 2009.
xvi, 515 p
WAITZBERG, D L. Dieta, nutrição e câncer. São Paulo: Atheneu, 2006. 783 p.
WAITZBERG, DL. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 4. ed. São Paulo:
Atheneu, 2009.
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