Agrupamento de Escolas
Dr. Guilherme Correia de Carvalho
Projeto
Erasmus+ 2014
Old Jobs
and
N ew Jobs
2014-2016
Parceiros
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Osnovna sola Sticna – Eslovénia
Zakladna skola, Haniska 290 – Eslováquia
CEIP Virgen de la Cabeza – Espanha
Agrupamento de Escolas Dr. Guilherme
Correia de Carvalho – Portugal
• Defne Kazim Karabekir Ortaokulu- Turquia
Colaboradores nacionais
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ADIRAM
ADRUSE
ASSOCIAÇÃO DE ARTESÃOS DA SERRA DA ESTRELA
CÂMARA MUNICIPAL DE SEIA
CISE
ESCOLA SUPERIOR DE TURISMO
MUSEU ETNOGRÁFICO DE SEIA
MUSEU do PÃO
Prof. Drª Maria Salomé Pais Teles Antunes – (Academia das
Ciências de Lisboa)
• RBEMS
• QUINTA DO CRESTELO
Descrição
• Fundamentação
• Predominância da agricultura industrializada com recurso à
produção intensiva que, por um lado, permite a abundância de
alimentos e, por outro, implica impactos na saúde pública e na
alteração dos solos, do clima, …
• As escolas envolvidas no projeto localizam-se em regiões rurais
economicamente desfavorecidas com desemprego, problemas
sociais e alguns alunos desmotivados para as atividades escolares;
Descrição
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Objetivos
•
- Promover o conhecimento científico sobre os processos e produtos, através da descoberta das variedades mais adaptáveis ​de cebolas e
do cultivo da mesma variedade como uma experiência comum aos cinco países,
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- Promover a descoberta de plantas endógenas locais para as replicar / cultivar como um produto agrícola, tais como ervas para chá,
remédios fitoterápicos e erva sal,
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Promover o cultivo de legumes de forma orgânica, de modo que a agricultura possa ser ambiental e economicamente sustentável, com o
apoio de instituições científicas, associações rurais e empresas;
•
- Promover a recuperação das profissões mais antigas, através do acréscimo de mais valor aos produtos, tais como: sal de ervas, chás,
mel com ervas, pão de centeio com ervas e queijo com ervas, com o apoio de associações rurais, na produção, e empresas na
comercialização e distribuição para o mercado;
•
- Promover o intercâmbio de conhecimentos profissionais, processos e produtos das regiões das escolas envolvidas, através do reforço de
competências TIC e inglês – (e-mails, skype, blog, revista eletrônica, um livreto de receitas e visitas a outros países);
•
- Promover a inclusão social, motivando os alunos com atividades mais práticas, com um alto nível de participação da comunidade local;
•
- Promover o multiculturalismo, através da troca de dados culturais e científicas entre os diferentes países;
•
- Promover o potencial de criação de emprego, fornecendo aos alunos competências científicas e empresariais , ligados a profissões
relacionadas com a agricultura;
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- Promover a capacidade crítica para um futuro com viabilidade.
Descrição
operacionalização
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Recolha de dados sobre plantas : cebola, plantas endógenas e centeio;
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Elaboração de relatórios em português e inglês;
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Partilha de dados com alunos de outros países;
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Criação de jardins de aprendizagem, a longo prazo, de dimensão média, capazes de produzir uma variedade de plantas
locais e tradicionais, usando técnicas simples e sustentáveis, nomeadamente através do uso de sementes tradicionais e
adaptadas pela sua maior resistência a doenças e resiliência ao stress climatérico;
•
Criação de redes de troca de sementes para contribuir para a conservação da agrobiodiversidade;
•
Criação de novos produtos novos: sal de ervas, para carnes, peixe, queijo, pão…;
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Criação de embalagens para os produtos;
•
Elaboração de livro de receitas com as plantas cultivadas nos 5 países envolvidos;
•
Criação de rotas turísticas,ex. rota do centeio, rota da cebola,…;
•
Criação de novos postos de trabalho: ex. agricultor biológico de plantas endógenas para sal de ervas,….
Metodologia
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Centrada no aluno, mediante uma abordagem científica.
– Ex. preparação do solo, sementeira, colheita, observação dos resultados e interpretação
dos resultados.
Disseminação do Projeto
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Atividade de boas-vindas para os pais e alunos;
•
Reuniões de departamento para os professores;
•
“Biodays” para a comunidade escolar, comunidade local e parceiros internacionais.
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Publicações para apresentar o projeto e descrever os seus resultados;
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Conferências, seminários ou estudos de caso com base no projeto , para a comunidade;
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Eventos de colaboração ;
•
Visitas às escolas parceiras para proporcionar aos alunos um melhor conhecimento dos outros países, culturas e métodos de
trabalho e melhorar as competências linguísticas dos alunos.
•
Criação de uma página e/ ou site para explicar o objetivo e os objetivos do projeto e disseminar informações sobre as
atividades e resultados do projeto.
•
Uso de Skype e e-mails para a comunicação entre as escolas,
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Divulgação de resultados tais como relatórios, um livro de receitas, rotas turísticas, ... disponibilizados, na página das
escolas, no blog do projeto e nas emagazines do projeto.
Atividades previstas
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Entrevistas a agricultores locais sobre plantas endógenas e produtos agrícolas;
•
Visitas a campos e quintas para que os alunos se familiarizem com as plantas e os seus habitats;
•
Criação de um jardim de ervas, para cultivo de diferentes plantas / cebola, e que mais tarde serão
utilizadas para a produção de produtos orgânicos e tradicionais, como chás, sal de ervas, sabonetes e
cremes;
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Organização de Dias “Biofood” (Biodays), abertos à comunidade local.
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Participaçãp em workshops / showcookings relativos a alimentos biológicos;
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Recriação de eventos relaçionados com agricultura;
•
Participação em palestras sobre empreendedorismo.
Cronograma
Indicadores de cumprimento
•
Outono 2014 - pesquisa através de bibliografia / tradição oral para saber mais sobre a agricultura local, condições para cultivar cebolas
e outras plantas, tais como tipos de solo, sol, condições de humidade,…. (número de textos postados no blog)
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Inverno 2014 - viagens de campo para conhecer as plantas e os seus habitats (relatório de cada viagem)
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Inverno 2014 - produção de ”bilhetes de identidade" para as cebolas (número de cartões)
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Primavera 2015 - coleta de plantas silvestres para chá / sal de ervas (número de diferentes espécies coletadas)
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Primavera 2015 - cruzamento de dados dos "bilhetes de identidade” das cebolas (selecção das espécies com características mais
comuns)
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Primavera 2015 – sementeira de plantas (percentagem de plantas germinadas)
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Primavera / Verão / Outono (Eslováquia) 2015 – colheita de produtos (número de diferentes espécies exploradas, tamanho / peso)
•
Primavera 2015- Showcookings / workshops para saber mais sobre sais de ervas para peixes e carnes (tipo de sais criados)
•
Outono 2015 - embalagens dos produtos através de um concurso de pacotes para os alunos (número de conjuntos diferentes)
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Inverno 2015 - marketing de atividades envolvendo as fábricas locais (número de atividades, operações, ...)
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Primavera 2016 – sementeira de variedade cebolas selecionadas / ervas endógenas (percentagem de plantas germinadas)
•
Primavera / Verão 2016 - colheita dos produtos (Nº de diferentes espécies capturadas, o tamanho / peso as cebolas /relatórios sobre o
nº e qualidade)
Cronograma
Indicadores de cumprimento
2014-2016
•
Criação de rotas turísticas relacionadas com centeio e ervas (número de rotas criadas) .
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Participação em eventos para envolver a comunidade escolar (% de participação / envolvimento dos alunos, professores,
pais e comunidade local).
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Ações de formação, envolvendo a comunidade escolar (% de participação / envolvimento dos alunos, professores, pais e
comunidade local).
•
Comunicação entre as escolas para proporcionar a interação da classe, uma vez por prazo (nº de interações).
Avaliação
•
Monitorização e avaliação do decorrer do projeto, através de relatórios
trimestrais pelos Conselho Pedagógico e Conselho Geral;
•
Monitorização da qualidade dos produtos:
– CISE e Professora Maria Salomé Antunes - pesquisa e produção de textos curtos literatura na
área botânica;
•
Escola Superior de Turismo - criação de sal de ervas;
•
Quinta de Crestelo - roteiros turísticos.
Fundos / suporte financeiro
Escola coordenadora do projeto – 6.000.00 €
Gestão do projeto – 6.000.00 €
Deslocações internacionais – 9.120.00 €
Custos com atividades agrícolas – 2.000 €