CAPA
ARROCO
E 1001
OITES
O Marrocos é um país exótico e fascinante, cujas expressivas
características culturais – um pot-pourri africano, árabe e europeu
- estão profundamente enraizadas nas regiões do país, da costa ao
Anti-Atlas. A topografia e a vegetação podem mudar
drasticamente conforme o lugar, o que permite uma viagem
eclética durante a qual vale combinar os mais variados meios de
transportes: bicicleta, veículos 4x4, dorso de camelos, e
principalmente pé adentro em trilhas nas montanhas, nas vielas
dos souks (mercados), no labirinto das medinas e ksours (vilarejos
construídos em argila)
texto e fotos ANTONELLA KANN
TOMBADA PELA UNESCO, A ANTIGA
MEDINA DE FEZ É UMA DAS MAIS
EXÓTICAS DO MARROCOS
Nesta pág. acima, a venda de tapetes num
Souk em Essaouira, ao lado, um curtume de
tingimento na medina de Fez e o pôr do sol
sobre a mesma cidade. Na pág. ao lado, uma
cena num dos curtumes de Fez
Uma pequena multidão, composta só de
homens, estava reunida em frente a uma das 14
portas da medina de Fez. Formando um círculo
em volta de algumas caixas cheias de pombos
vivos, discutiam em voz alta e gesticulavam. O
motivo era a compra e venda destas criaturas
que, segundo o guia, são tratadas como animais
de estimação. Na realidade, é bem provável que
grande parte iria acabar mesmo na panela, já que
constituem a matéria-prima de inúmeras receitas
típicas da culinária local, como a suculenta
DORMIR EM UM ACAMPAMENTO
BÉRBERE EM PLENO SAHARA É
UMA EXPERIÊNCIA MÁGICA
pastilla, espécie de folheado
recheado com carne de pombo
desfiada. Quase tudo no Marrocos é
capaz de surpreender ou causar
estranheza.
Tombada pelo Patrimônio da
Humanidade, a antiga Medina de
Fès é uma das mais exóticas do
Marrocos. Localizada a cerca de
250 quilômetros ao norte de
Casablanca, a principal porta de
entrada do país e para onde voam as
principais companhias a partir das
maiores cidades mundiais,
permaneceu como capital até ser
desbancada por Rabat sob o
protetorado francês, mas conservou
na cidadela fortificada toda a sua
identidade cultural e relíquias de
um importante passado intelectual e
religioso. São mais de 200 mil
habitantes que vivem atrás destes
muros seculares, onde só se anda a
pé ou de mula, como se o tempo
tivesse parado no século 14. Mais
de 50 mil turistas se embrenham
diariamente pelas vielas estreitas a
fim de explorar os intrigantes
labirintos cravejados de souks e de
comércio ambulante. O burburinho
atordoa, as cores e o brilho das
mercadorias ofuscam os olhos, mas
são os cheiros fortes que mudam a
cada esquina. Alguns até reviram o
estômago, como o odor enjoativo de
Abaixo, uma avó carrega o
neto próximo ao vilarejo de
Tik Fist em direção ao souk
da cidade. Na pág. ao lado,
um acampamento bérbere
que acolhe turistas que
pernoitam no deserto
carne putrefata, que emana dos
curtumes onde se tingem as
peles dos animais. Um dos
segredos para as pessoas mais
sensíveis é esfregar folhas
frescas de hortelã nas narinas.
“Balék, balék, balék!!!” Ao
ouvir estes gritos ( que
significa “ sai da frente” ), o
mais aconselhável é tentar se
esquivar rapidamente, porque
se trata de algum comerciante
tocando seu burro carregado
de mercadorias tentando
perfurar a multidão. Os
personagens da medina, que
refletem um dos autênticos
modos marroquinos de viver,
são velhos e jovens, homens,
Um olhar sobre Essaouirá através do buraco na muralha. Na
pág. ao lado, na região do pré-deserto uma menina local
espreita a chegada de turistas
OS BÉRBERES
SÃO OS
NATIVOS NÃO
ÁRABES
crianças e mulheres, a maioria delas
velada da cabeça aos pés.
Desconfiados em relação aos
turistas, os locais não gostam de ser
fotografados. O bom senso reza que
contratar um guia oficial é
aconselhável: ao todo são 9700
ruelas sem endereços, números ou
qualquer indicação. Curiosamente,
juram que todas as cartas chegam ao
seu destino! .
Marrocos a flor da pele - A apenas
uma hora de carro de Fès, aninhada
numa idílica região campestre, fica
Volubilis, antiga cidadela romana e
o sítio arqueológico mais
importante do Marrocos. As ruínas
desta imponente metrópole, que foi
a capital das províncias romanas no
norte da África de 45-285 d.C,
traduzem a grandeza do poderio
romano antes mesmo da implantação
do islamismo. O que restou dos
vestígios causa impacto devido ao
fantástico estado de conservação:
Volubilis mantém intactos grande
parte de edificações públicas como
arcos de triunfo, templos, capitólio,
fórum, basílica, termas,
fortificações, aqueduto, mercados e
pilares de mansões.
Devido à sua localização
privilegiada numa área de solo fértil,
a prosperidade de Volubilis
repousou sobre a riqueza agrícola,
particularmente na produção de óleo
de oliva. Mas a cidade também
floresceu com o comércio de milho e
animais, principalmente elefantes e
leões. Mas a prosperidade
infelizmente durou pouco. Em 285
d.C, com a retirada dos romanos,
Volubilis passa por períodos
sombrios e cai nas mãos de inúmeros
predadores no decorrer de algumas
centenas de anos. A cidade será
definitivamente abandonada no
século XI, deixando ali soterrados
dez séculos de história, até que em
1915 as escavações de um grupo de
arqueólogos franceses deixam vir à
tona algumas das numerosas ruínas.
Hoje, Volubilis pode rivalizar com
os mais belos sítios romanos da bacia
mediterrânea, como Djemila, Tipasa
ou Timgad, na Algéria. Neste
Patrimônio Mundial da Unesco, as
explorações arqueológicas
continuam em andamento.
Outrora um entreposto da Legião
Estrangeira, Ouarzazate é a porta de
entrada para o deserto. Nesta região
do Anti-Atlas, há muito que
explorar, e o terreno parece ter sido
feito sob medida para longas
pedaladas. O percurso em estradas
pouco movimentadas, praticamente
planas, pontilhadas pelos típicos
kasbah e ksours, que são fortalezas e
Próximo de Zagora uma mulher bérbere conduz seu rebanho de ovelhas até uma
pastagem. No detalhe, dois homens em um vilarejo do Alto-Atlas.
vilarejos rurais construídos em
argila. Ao longo do Vale do Rio
Draa, um dos maiores oásis do
Marrocos, além das tamareiras,
o cenário é repleto de figuras
humanas marcantes, que
desfilam em trajes
característicos.
Uma noite no Sahara - É claro
que ninguém sai do Brasil para
passar uma noite no Sahara,
assim sem mais nem menos.
Mas, basta um pouco de espírito
esportivo para inserir esta
aventura em qualquer
programação. Dormir num
autêntico acampamento bérbere
não soa apenas fascinante, mas
cria uma expectativa até mesmo
no mais calejado viajante.
A cidade de Fez: a hora
mais feérica do dia é
quando o sol se põe
Depois de Zagora, onde não se deve
perder a oportunidade de
perambular pelo souk, um dos mais
extravagantes do Marrocos - pois
além das quinquilharias é também
possível comprar carneiros, camelos
e burros - é hora de atravessar
M’hamid, o derradeiro oásis antes
do deserto. Quando acaba o asfalto,
a sensação é nítida: transpomos o
portal do Pré-Sahara. Em questão de
minutos, não há mais nenhum
vestígio de civilização. As
Landrovers, uma atrás da outra,
serpenteiam entre dunas numa
estrada de traçado duvidoso. A
poeira embaça o horizonte, onde o
sol está se pondo lentamente. O
tempo passa devagar, não há sinal de
vida, só areia.
Para dar veracidade à expedição, os
guias distribuem um “kit deserto”,
composto do djelabá azul, típica
túnica usada pelos nômades
(também chamados de “ homens
azuis” ) que habitam o Sahara, e um
sash, turbante colorido de algodão
que, enrolado na cabeça, protege do
sol, do frio e das rajadas de areia. Só
se chega ao acampamento bérbere
montado em dromedários,
atravessando lentamente volúveis
dunas de areia branca capazes de
fazer qualquer cristão perder a
referência. Enquanto o corpo
sacoleja encima destes quadrúpedes
ruminantes, a imaginação associa o
cenário com os contos de Mil e uma
Noites... ou um set de filmagem.
Do alto (da duna e do camelo), tem-
A REGIÃO MONTANHOSA
DO ANTI-ATLAS GUARDA
PAISAGENS MARCANTES
Acima, típico personagem de Essaouira. Na
pág. ao lado cena tradicional de locais
se a primeira visão do acampamento:
duas fileiras com oito tendas cada,
montadas uma ao lado da outra e
viradas frente à frente; no fundo,
uma tenda maior, com duas mesas
baixas e vários banquinhos,
dispostos encima de alguns tapetes
coloridos, onde será servido o
jantar. O único luxo “urbano” é um
banheiro improvisado numa
minúscula casinhola, afastado uns
cem metros das tendas. As tendas,
todas iguais, são feitas de pano,
pequenas, mas guardam uma cama
de casal, uma mesinha, um lampião
e uma chaleira com água e uma bacia
para quem precise se lavar sem
maiores inconvenientes. Em tempo:
banho, nem pensar. No deserto,
nada de água.
Depois de um jantar com pratos
típicos como couscous, tajines
(ensopados) e kebabs, os anfitriões
berberes acendem uma grande
fogueira, porque a temperatura
despencou para um dígito. As
estrelas cadentes se derramam em
cascata no céu e a lua cheia ilumina
o acampamento. Tudo muito
romântico.
O nascer do sol é o ponto
culminante. Do alto de uma colina,
é um dos espetáculos mais bonitos e
cobiçados do Sahara: nascendo no
horizonte, projeta os seus fachos de
luz nas dunas, dourando- as
lentamente. Um momento mágico,
Na pág. ao lado, dois ambientes do luxuoso
Kashbah Tamadot Resort. Ao lado, o spa do
hotel La Sultana e a vista da piscina no
L’Heure Bleue Palais
sem dúvida. O café da manhã é servido em seguida:
bandeja de pães e doces, ou melhor, bagrir, makli e
msamene. Oásis no Alto Atlas - Um programa
inesquecível pode estar num simples trekking para
conhecer algum vilarejo bérbere perdido nas
montanhas. Os Bérberes são os
nativos não-árabes do Marrocos. Ao
longo dos séculos, eles se
misturaram à população árabe
dominante, adotaram a língua e
muitos escolheram a região
montanhosa do Alto Atlas. É
também nessa região onde o
visitante se depara com uma das
mais prazerosas surpresas da
viagem, o luxuoso Kashbah Tamadot
Resort. Com instalações dignas dos
melhores hotéis do mundo, o
Kashbah mescla o clima tipicamente
marroquino com influências
ocidentais. Uma visita e região só é
completa se uma noite no hotel
entrar em sua programação.
O Mar do Marrocos - Ao se despedir
das montanhas e de uma
temperatura amena, chega-se numa
encantadora cidade portuária caiada
de branco. Essaouira, localizada a
apenas 173 quilômetros de Agadir,
é a cidade mais romântica do litoral
marroquino. O ano inteiro desfruta
de um micro clima e, curiosamente,
o vento que assola a região o ano
inteiro afugenta muita gente, o que a
deixa livre do assédio do turismo de
massa. Por outro lado, tornou-se a
capital mundial dos amantes da vela,
atraindo legiões de windsurfistas e
praticantes do kitesurf. A cidade,
que esteve sob a influência dos
portugueses e ingleses,
respectivamente nos séculos 18 e
20, já foi um marco do comércio
exterior e hoje abriga uma
importante colônia de artesões.
Perambular pelas ruas estreitas
dentro da cidadela de Essaouira, e
se embrenhar pelos souks é um
programa prazeroso visto o número
de lojinhas vendendo atraentes
objetos de madeira talhada e tapetes
irresistíveis. Na mesma cidade, o
incrível hotel L’Heure Bleue Palais,
chancelado pelo Relais & Chateaux,
torna-se um ótimo motivo para
pernoitar nesse idílico lugar. Não
falta charme e luxo ao hotel cujas
acomodações têm decoração com
temas africanos e cuja gastronomia
é a mais festejada da região, tudo
sob o comando do chef Sylvian
Scotti. Uma ótima pedida para
relaxar em pleno Marrocos dentro
dos muros de Essaouira.
Marrakesh e seus prazeres Retorno à civilização, ao
burburinho das grandes
metrópoles. Marrakech, conhecida
como por ser uma cidade prazerosa,
a cidade dos sultões e a preferida
dos designers de moda como Yves
Saint Laurent, Armani e Versace.
Tem seu grande mercado ao ar livre
na praça Jemaa-el-Fna, que palco de
saltimbancos, acrobatas, músicos,
mágicos, contadores de histórias,
“arrancadores” de dentes; além
daqueles encantadores de serpentes
e domadores de macacos, ladeados
por dançarinos travestidos de
mulher e ainda insólitos espetáculos
como o dos engolidores de
escorpiões vivos. Um verdadeiro
circo mesclado com um mercado de ambulantes vendendo
frutas, peixe frito e outros quitutes sem denominação
específica. Para quem prefere a urbanidade ao ritmo
vagaroso dos vilarejos, a capital do sul do Marrocos
também reserva muitas surpresas.
Uma delas é o novíssimo La Sultana, boutique hotel cinco
estrelas instalado no meio da Medina. Autêntico e luxuoso
se torna uma oportunidade rara de sentir-se um sultão em
meio à caótica cidade.
Talvez para guardar na memória algum sabor do exotismo
marroquino, vale um jantar no famoso restaurante Dar
Yacout, considerado como uma instituição em Marrakech. O
ambiente rivaliza com o que há de mais autêntico, e a
decoração do terraço leva a assinatura do conhecido designer
americano Bill Willis. Lá do alto, desfruta-se não apenas da
vista, mas de um sofisticado cardápio. Entre as inúmeras
receitas tradicionais, não podia faltar a tal típica pastilla de
pombo. Ah, lembrando daqueles pombos na porta da medina
de Fès. O destino deles já estava mesmo traçado...
GUIA TOP
Como ir: a TAP tem vôos diretos a partir de
Lisboa para Casablanca. A melhor opção
saindo do Brasil é voar via capital portuguesa
até a principal porta de entrada do Marrocos.
Passagens a partir de US$1234 por pessoa
em classe econômica e US$3.600 em classe
executiva. Reservas: 0300 210 6060 ou
www.flytap.com
ONDE FICAR:
ESSAOUIRA
L´ Heure Bleue Palais: Antigo palácio
convertido num Relais & Chateaux tem 35
suítes luxuosas. Diária de 308 a 539 euros.
Tel. 212 24 783434
www.heure-bleue.com
MARRAKECH
La Sultana: cinco estrelas ao lado de três
campos de golfe. Diária a partir de 260
euros. Tel. 212 24388008
www.lasultanamarrakech.com
ASNI
Kasbah Tamadot Resort: tem spa e
restaurante gastronômico. Diária de 290 a
1525 euros. Tel. 212 24 368200
www.kasbashtamalot.com
FÈS
Riad Maison Bleu : autêntica residência
moura no centro de Fés. Diária 172 a 254
euros com café da manhã. Tel.212 35
741873
www.maisonbleue.com
Acima, a parte interna do sofisticado hotel L’Heure Bleue Palais, em Marrakesh
Quem leva: Butterfield & Robinson tem
expedições de 9 noites para o Marrocos.
Preço p/ pessoa, com acomodações em
hotéis cinco estrelas, guia, traslados,
refeições completas : U$ 8,795. Reservas:
11 3071 4590 ou www.butterfield.com
Moeda: o dirham é a moeda local. 11 dirhams
equivalem a 1 euro