8 DOMINGO - O Estado do Maranhão - São Luís, 1º de janeiro de 2012 SAÚDE/BEM-ESTAR Como curar ressaca do Ano-Novo F im do ano é sempre um exagero: muitas festas, fartas mesas de Natal e Réveillon, uma quantidade exagerada de bebida alcoólica. O resultado é previsível: estômago dolorido, fígado prejudicado e cabeça latejando. Hoje, muita gente está começado 2012 com a sensação de ter sido atropelado por um trem. Se você está lendo o jornal hoje , provavelmente conseguiu se controlar na festa da virada, mas também deve conhecer alguém que esteja sofrendo com os sintomas da temida ressaca. Veja o segredo para curar os mais diferentes efeitos da ressaca e aplique no marido, amigo, primo, vizinho ou conhecido que exagerou no Ano-Novo e não deve ter conseguido nem sair da cama. Enxaqueca e dor de cabeça O álcool dilata as veias sanguíneas, e isso poda acabar causando fortes dores de cabeça. Além disso, a desidratação contribui - e muito - para que isso aconteça. Como combater o sintoma: repouse e evite ficar exposta à luz (já que a pessoa que sofre com dor de cabeça fica terrivelmente sensível à estímulos luminosos) primeiro. Depois, beba bastante água e tome analgésicos específicos. Mas esqueça o paracetamol, ele é um inimigo nessas horas. "Este ativo é potencialmente tóxico para o fígado. Se combinados com álcool podem causar uma hepatite fulminante!", alerta o médico Paulo Olzon. Quando for à farmácia prefira dipirona. Enjôo, ânsia e vômito Queimação e azia no estômago O melhor nesse caso é deixar sair e colocar o que o corpo quer para fora. "A melhora costuma ser significativa, pois elimina alguma quantidade de álcool que estava no estômago bem como alguns aditivos também perigosos presentes na bebida", explica ainda Paulo Olzon. O álcool irrita a parede do estômago e, consequentemente, aumenta a produção de suco gástrico. Isso tudo causa a sensação de ardência. Como combater o sintoma: Ao deitar-se, não durma de barriga para cima. Aspirar o vômito pode causar engasgamentos e gerar uma pneumonia. Se já vomitou, consuma alimentos leves como sopas e frutas, e beba muita água. Outra saída é usar os antieméticos, remédios específicos para combater náuseas e acabar com o problema. Como combater o sintoma: esqueça alimentos pesados, gordurosos ou cítricos. Prefira legumes, sopas e verduras. "Também vale investir num medicamento protetor da mucosa estomacal à base de ranitidina. Eles inibem a produção de hidrogênio no estômago, que causa a acidez", sugere o médico. Diarreia A flora intestinal também fica desregulada por conta do aumento da a produção de secreções intestinais. Como combater o sintoma: beba muita água e capriche nos alimentos ricos em fibra. Tontura Álcool em excesso também estimula o pâncreas a produzir insulina. Quanto mais insulina, mais rápido o corpo processa o açúcar. A queda brusca de insulina acaba gerando hipoglicemia e tontura. Como combater o sintoma: alimente-se bem com pequenas porções várias vezes por dia para repor o açúcar perdido. Mas evite cair na tentação de se empanturrar de doce, caso contrário provocará mais sonolência, sede e dor de cabeça. Fraqueza e dores no corpo Junto com a desidratação, são eliminados sais minerais importantes para o corpo e manutenção de fibras musculares, como sódio e potássio. Por isso o organismo fica mais suscetível a esse tipo de dor. Como combater o sintoma: água de coco e bebidas isotônicas ajudam na reposição desses sais. Ingredientes para curar a ressaca P ara entender como os alimentos podem ajudar a amenizar os sintomas da ressaca, é importante entender o que ela é. Não é possível dizer que ela tem apenas um motivo, mas grande parte da sensação ruim da ressaca é produzida pela ação de uma substância tóxica, que não é o álcool (etanol). Se este último for consumido em doses exageradas, o fígado não dá conta de metabolizá-lo por completo. Como resultado da quebra incompleta do álcool, sobram quantidades prejudiciais de uma substância tóxica chamada etanal (ou acetaldeído). Ele provoca dor de cabeça, taquicardia, tontura e náusea - ou seja, mal estar generalizado. A melhor maneira de combater seus efeitos é (não beber demais) tentar diluí-lo. "O ideal é muita hidratação", diz a nutricionista Sandra Maria da Silva. Ou seja, muita água, água de coco, sucos. Alimentos que ajudam na limpeza do fígado, como as brássicas (couve, couve de Bruxelas, brócolis e repolho), ricos em vitaminas do complexo B (pera), que contribuem para o bom funcionamento deste órgão, ou com enzimas digestivas (abacaxi e mamão), que ajudam no processo de digestão e captação de energia pelo fígado, ervas (hortelã, dente de leão, erva-doce), e ricos em vitamina C (um poderoso antioxidante - hortaliças, laranja, acerola, cenoura, limão) também contribuem para amenizar os sintomas da ressaca. Antioxidante 100 ml de água de coco 2 laranjas 2 colheres de sopa de cenoura ralada 1 col de sopa de farinha de linhaça Suco verde Suco de 1 laranja (ou de ½ maça) 1 folha de couve 1 colher de sopa de linhaça germinada(1 colher de sopa de semente de linhaça em ½ copo de água. Deixe de molho de 4 a 8 horas até virar um gel, aproveite tudo, inclusive a semente). Mito Abacaxi com pêra Hidratante 1 laranja sem casca 10 uvas verdes 1 xícara de chá de dente de leão gelado (prepare e deixe na geladeira para gelar) 1 punhado de erva-doce 2 peras sem casca 4 folhas de hortelã 250 ml de suco de abacaxi 1 colher de sopa de farinha de linhaça Uma das receitas caseiras mais famosas para acabar com a ressaca é tomar um café forte, sem açúcar para estimular o corpo. Tomar café para aplacar a ressaca só se for com açúcar. A glicose ajuda a quebrar o álcool que está no sangue, acelerando o processo de desintoxicação do organismo. O café realmente tem efeito estimulante, mas não ajuda a metabolizar o álcool.