UNIPAC – Universidade Presidente Antônio Carlos
Unidade Uberlândia – MG
CURSO: MEDICINA VETERINÁRIA
DISCIPLINA: AGROSTOLOGIA
Técnicas de medição da produção da
pastagem
Professor:
Bênner Geraldo Alves
Uberlândia – MG
2009
1.1 Altura do relvado
As medições da superfície de altura possibilitam melhor indicação tanto da
produção de forragem quanto da performance animal. A superfície da altura pode
ser definida como sendo a altura média das folhas mais altas em um dossel sem
distúrbios. A altura deve ser tomada em 40 a 50 pontos da pastagem.
1.2 Teor de matéria seca (% MS)
A massa de forragem presente na pastagem tem em sua composição água e
MS, sendo esses conteúdos variáveis em função da sua idade, época do ano e
das condições climáticas. O conteúdo de MS pode variar entre 10 e 40% e, por
isso, é necessário obter o conteúdo de MS da forragem já que o consumo animal
é avaliado na base seca e a forragem é cortada e pesada na base original.
No campo a forragem cortada deve ser pesada imediatamente e o valor deve
ser anotado. O teor de MS pode ser obtido por meio de desidratação em estufa
por 48 a 72 horas à temperatura de 65°C ou por desidratação em forno
microondas.
Ex: peso da forragem verde foi de 500 g.
Após a desidratação o peso do material seco foi 100 g. Então temos:
%MS = 100g seco x 100 = 20%
500g verde
1.3 Disponibilidade de forragem (kg MS/ha)
É calculada multiplicando a porcentagem de MS obtida pela matéria original
(MO) em um hectare, obtendo-se a massa de forragem (MF).
Ex: MO/m² = 2,0 kg
MO/ha = 2,0 kg/m² x 10.000 m² = 20.000 kg
MF = 20.000 x 0,20 (20% de MS) = 4.000 kg MS/ha
1.4 Acúmulo de forragem (AF)
É calculado a partir de:
MF pré-pastejo = massa de forragem no pré-pastejo do ciclo de pastejo atual.
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MF pós-pastejo = massa de forragem no pós-pastejo do ciclo de pastejo
anterior.
EX: AF = MF pré-pastejo – MF pós-pastejo
AF = 4000 – 2500 = 1500 Kg MS/ha
1.5 Taxa de acúmulo de forragem (Kg de MS/ha/dia)
É expressa em kg de MS/ha/dia.
Usando os mesmos dados do exemplo anterior, temos que MF (resíduo) do
pós-pastejo foi de 2500 kg de MS/ha, no dia 01/03/09, e que a MF do pré-pastejo
no dia 31/03/09 foi de 4000 kg de MS/ha, então o AF foi de 1500 kg de MS/ha em
um período de 30 dias.
Taxa de acúmulo = 1500 kg MS/ha = 50 kg MS/ha/dia
30 dias
1.6 Densidade da massa de forragem (kg de MS/ha/cm)
É expressa em kg de MS/ha/cm, sendo obtida a partir da divisão da MF
acumulada pela altura do relvado.
Ex: Densidade da forragem = 4000 kg MS/ha = 100 kg de MS/ha/cm
40 cm
1.7 Exemplos de cálculos
Os objetivos da medição da produção da pastagem podem ser de interesse
do pesquisador e do produtor. Na pesquisa os resultados orientam e formulam
estratégias para a extensão rural, e para o produtor serve como controle de
manejo.
Um exemplo de campo pode ser avaliado a partir dos dados da tabelas 1
(referente à produção da pastagem) e 2 (referente à produção animal) de uma
fazenda localizada no estado do Mato Grosso do Sul. A área total é de 104 ha,
divididos em 30 piquetes de 3,45 ha, manejados com cercas elétricas provisórias,
onde se adota um ciclo de pastejo médio de 34 dias entre as estações de
primavera até o início do outono e de 45 dias entre o final do outono ao final do
inverno. A amostragem é realizada em cada piquete antes e após cada pastejo.
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Tabela 1 – Resultados médios da produção e características de um relvado de
capim braquiarão em uma pastagem irrigada.
Mês
MF pré
Alt. Cm
Dens.
MF pós
Alt. cm
TE
AF
Outubro
3,5
27
130
2,1
16,5
0,34
1,39
Novembro
3,7
29
127
2,1
16,4
0,42
1,57
Dezembro
4,2
32
131
2,28
18
0,46
1,92
Janeiro
4,8
34
141
2,5
18,5
0,5
2,26
Fevereiro
5,7
37
154
3,0
23
0,52
2,68
Março
5,6
38
147
2,9
20
0,58
2,7
Abril
6,0
39
154
2,6
18
0,69
3,4
Maio
5,3
37
143
3,3
23
0,45
2,0
Junho
4,2
39
108
4,1
27
0,39
0,93
Julho
3,8
36
105
2,7
26
0,29
1,1
Agosto
3,5
35
100
2,8
26
0,29
0,62
Setembro
4,5
39
115
3,3
30
0,3
1,2
MÉDIA
4,6
35
131
2,8
21
0,44
1,8
Legenda: MF pré = massa de forragem pré-pastejo (t MS/ha); Alt. = Altura do relvado no
pré-pastejo (cm); Dens. = Densidade da massa de forragem (kg MS/ha/cm); MF pós =
massa de forragem pós-pastejo (t MS/ha); Alt. = Altura do resíduo pós-pastejo (cm); TE =
Taxa de expansão do relvado entre dois pastejos (cm/dia); AF = Acúmulo de forragem
entre dois pastejos (t MS/ha).
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Tabela 2 – Medidas de produção e produtividade animal em uma pastagem de
capim braquiarão irrigada.
Mês
NA
PV
(kg)
UA/ha
MF
pré
Out
328
412
3,18
3,5
2,1
1,4
Nov
487
420
4,49
3,7
2,1
Dez
636
421
5,71
4,2
Jan
846
416
7,76
Fev
1131
423
Mar
1109
Abr
MF
MF
%
pós cons Aprov
%
PV
GMD
(kg)
CA
40
3,4
0,774
18,0
1,6
43
2,7
0,784
14,4
2,28
2,0
48
2,5
0,795
13,2
4,8
2,5
2,3
48
2,2
0,791
11,5
10,4
5,7
3,0
2,7
47
1,9
0,497
16,1
423
10,36
5,6
2,9
2,7
48
2,0
0,556
15,2
744
436
7,31
6,0
2,6
3,4
57
3,6
0,771
20,3
Mai
508
423
4,64
5,3
3,3
2,0
38
3,2
0,374
36,19
Jun
719
413
6,52
4,2
4,1
0,93
22
1,1
0,312
14,5
Jul
362
435
3,38
3,8
2,7
1,1
29
2,4
0,753
13,86
Ago
371
459
3,67
3,5
2,8
0,7
20
1,4
0,953
6,7
Set
445
430
4,13
4,5
3,3
1,2
27
2,2
0,954
10,2
MÉDIA
640
426
6
4,6
2,8
1,8
39
2,2
0,692
14,17
Legenda: NA = número de animais que pastejaram na área; PV = peso vivo dos animais
obtido em pesagens mensais; UA/ha = taxa de lotação; MF pré = massa de forragem prépastejo (t MS/ha); MF pós = massa de forragem pós-pastejo (t MS/ha); MF cons. =
massa de forragem consumida mensalmente (t MS/ha); % Aprov. = porcentagem de
aproveitamento da massa de forragem; % PV = porcentagem de consumo em relação ao
peso vivo; GMD = ganho médio diário (kg); CA = conversão alimentar.
1.8 Seqüência de cálculos
Densidade da Massa de Forragem = 4600 kg MS/ha = 131 kg de MS/ha/cm
35 cm
Taxa de Expansão do Relvado = 35 cm – 21 cm = 0,44 cm/dia
32 dias
Forragem Acumulada = 4600 kg MS/ha – 2800 kg MS/ha = 1800 kg MS/ha
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Taxa de Lotação Média = 640 animais x 426 kg = 606 UA ÷ 104 ha = 5,8 UA/ha
450 kg
Aproveitamento da Forragem Disponível = 1800 kg MS/ha x 100 = 39%
4600 kg MS/ha
Consumo de Forragem em Relação ao Peso Vivo
MS consumida = 1800 kg MS/ha
Área do piquete = 3,45 ha
Massa de forragem no piquete = 1800 kg MS/ha x 3,45 ha = 6210 kg MS/piquete
Número médio de animais = 640
Kg de MS/animal/dia = 9,7 kg
Peso médio dos animais = 426 kg
% Consumo em Relação ao Peso Vivo = 9,7 kg de MS x 100 = 2,27%
426 kg
Conversão Alimentar = 9,7 kg de MS/animal/dia = 14,17 kg de MS/kg de PV
0,692 kg/dia
1.9 Dados obtidos por meio deste acompanhamento
Relacionados à produção de forragem:
Acúmulo de forragem mensal para identificar épocas críticas de
ajuste da taxa de lotação e planejamento da entrada e saída de
animais;
Acúmulo de forragem no resíduo pós-pastejo;
Correlacionar dados climáticos com a produção de forragem e
identificação de fatores limitantes à produção;
Avaliação da resposta da adubação em kg de nutriente para cada
tonelada de MS e para cada UA;
6
Relacionados à produção animal:
Consumo de forragem e conversão alimentar;
Oferta de forragem e correlacioná-la com consumo e conversão
alimentar;
Avaliação de ganhos obtidos ao longo do ano e estabelecimento de
metas para ganho de peso;
Capacidade suporte e a taxa de lotação;
Taxa de aproveitamento da forragem;
Avaliação da produtividade em ganho/animal, peso vivo/ha e
arrobas/ha;
Relacionados à viabilidade econômica:
Custo por tonelada de MS produzida;
Estimar o custo de cada animal e/ou UA;
Custo de produção de cada kg de peso vivo e de peso de carcaça
Referência Bibliográfica
AGUIAR, A. P. A. et al. Comparação dos custos de produção de uma
pastagem explorada em sistema intensivo irrigado com pastagens extensivas em
sequeiro em uma propriedade no Mato Grosso do Sul. In: CONGRESSO
BRASILEIRO DAS RAÇAS ZEBUÍNAS, 5.., 20-23 out. 2002. Anais... Uberaba:
ABCZ, 2002. 365p.
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