São Luiz do Paraitinga é a cidade paulista com maior número de imóveis
tombados e protegidos pelo CONDEPHAAT, a esfera Estadual de proteção ao
Patrimônio Histórico do Estado de São Paulo. São protegidos pelo Governo
Estadual:

O Centro Histórico – a área de grandes sobrados, predominantemente do
século XIX, no alinhamento do lote e com influências do ecletismo (conjunto
é formado por 171 edificações, em sua maior parte, de uso residencial). E
mais 262 casas populares, de um ou dois pavimentos, de uso residencial e
pequeno comércio.

A Capela de Nossa Senhora das Mercês – construída provavelmente em
fins do século XVIII e inaugurada oficialmente em 1814. Apresenta uma
fachada singela, sem torre e assimétrica, as paredes externas em taipa de
pilão e, internamente, de tijolos, em substituição às antigas de pau-a-pique.

A Casa de Oswaldo Cruz – de 1834, uma residência em área rural,
posteriormente incorporada à área urbana, onde nasceu Oswaldo Cruz,
conceituado médico sanitarista. A estrutura da cobertura é em tacaniça,
com telhas de barro e forro de tábuas do tipo saia e camisa.

O Sobrado – um edifício que faz parte do conjunto arquitetônico mais
significativo do núcleo histórico urbano. Em sua construção foram seguidas
as normas estabelecidas pelas posturas de 1834 e 1854. O sobrado, em
taipa de pilão e pau-a-pique sobre embasamento de pedra, possui piso e
forro em tabuado e um belíssimo armário embutido, em madeira e vidro.