Obesidade
Para a maioria das pessoas o termo "obesidade" significa estar muito acima do peso.
Profissionais da saúde definem "acima do peso", ou sobrepeso, como o excesso de peso
corporal que inclui músculos, ossos, gordura e água.
Obesidade especificamente refere-se ao excesso de quantidade de gordura corporal.
Alguma pessoas, como fisiculturistas e outros atletas com muitos músculos, podem estar
com sobrepeso sem serem obesos.
Como a obesidade é medida?
Todos nós precisamos de certa quantidade de gordura corporal para armazenar energia,
isolamento de calor, absorção de impacto e outras funções. Como regra, mulheres têm
mais gordura corporal do que homens. A maioria dos profissionais da saúde concorda que
homens com mais de 25% de gordura corporal e mulheres com mais de 30% apresentam
obesidade.
Medir a exata quantidade de gordura corporal em uma pessoa não é fácil. A formas mais
precisas de medir são pesar a pessoa sob a água ou usar um teste raio-x chamado
radioabsorciometria de feixes duplos. Esses métodos não são práticos para a maioria das
pessoas e são feitos somente em centros de pesquisa com equipamentos especiais.