23 Junho 2014 · 23 June 2014
O nosso Chefe Alexandre Rosa preparou uma ementa com vários detalhes alusivos
à época no seguimento da sua cozinha que privilegia a criatividade associada a uma combinação de
produtos regionais de forma a enaltecer os sabores originais.
Our Chef Alexandre Rosa has prepared a menu with several details illustrating this time of the year,
cuisine that favors the creativity associated with a combination of regional
products in order to magnify the original flavors.
Amuse bouche
Batata com caldo verde, chouriço da serra e azeite do Douro
Potatoe with cabbage broth, sausage and Douro olive oil
Entrada · Starters
Sardinha de conserva em pão de centeio frito, queijo de cabra e juliana de pimentos
Canned sardine in fried rye bread, goat cheese and pepper
Prato principal · Main course
Bacalhau confitado, couve do brejão e crocante de broa
Confit codfish, cabbage and crunchy corn bread
Sobremesa · Dessert
Leite creme queimado com açúcar areado amarelo
‘’Crème Brûlée’’ with brown sugar
Preço por pessoa · Price per person 34.00€
No Bar o Cocktail Olhó Balão (6€) constituído por
Triple Sec, jeropiga, vinho branco, limonada e frutas será o animador da festa,
juntamente com a música seleccionada pelo nosso DJ residente Ramalheira
The cocktail ‘’Olhó Balão’’ (6€) composed by
triple sec, ‘’jeropiga’’, white wine, lemon juice and fruits, together with the music
selection of DJ Ramalheira, will be the joyful party.
www.decimosetimo.pt