BOVINOCULTURA DE CORTE
MERCADO INTERNO
Na segunda semana de junho o preço médio da
semana do mês. Em pesquisa realizada pelo
arroba do boi, em Mato Grosso do Sul, registrou
Departamento de Economia da FAMASUL observou-se
R$ 140,91/@ e da vaca R$ 131,32/@. Valores que
o predomínio da classificação Ruim e Razoável para a
significaram uma discreta alta em relação à primeira
oferta de animais na semana de referência.
Gráfico 2 – Preço médio à vista da arroba do boi, em Mato Grosso do Sul
145,00
140,00
135,00
130,00
1-jun
2-jun
3-jun
4-jun
5-jun
6-jun
7-jun
8-jun
9-jun
10-jun
11-jun
12-jun
Fonte e Elaboração: DECON/ SISTEMA FAMASUL
Gráfico 3 - Preço médio à vista da arroba da vaca, em Mato Grosso do Sul
135,00
130,00
125,00
1-jun
2-jun
3-jun
8-jun
9-jun
10-jun
11-jun
12-jun
Fonte e Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL
Informativo Casa Rural - Pecuária | 1
MERCADO FUTURO
Na segunda semana de junho os contratos futuros negociados na BM&F, registraram valores de até
R$ 156,00/@, como foi o caso de contratos com vencimento em novembro negociados no inicio da semana.
Observa-se que as negociações feitas no dia 12 registraram valores inferiores aos negociados no dia 08. As retrações
no valor da arroba variaram de 1,4% até 2,7%. Chegando a R$ 147,00/@ nos contratos com vencimento em julho.
Gráfico 3 – Preço médio dos contratos futuros do boi gordo
158,00
156,00
154,00
R$/@
152,00
150,00
148,00
146,00
144,00
142,00
140,00
01/jun
Junho/2015
02/jun
03/jun
julho/2015
04/jun
05/jun
agosto/2015
06/jun
07/jun
08/jun
setembro/2015
09/jun
outubro/2015
10/jun
11/jun
12/jun
novembro/2015
Fonte: BM&F | Elaboração: DECON/ SISTEMA FAMASUL
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BOVINOCULTURA DE LEITE
MERCADO INTERNO
O CONSELEITE registrou preço médio de
deste ano com o mesmo período do ano de 2014, na
referência do leite em MS, no mês de maio, ao valor
ordem de 4,9%.
de R$ 0,8109/litro, representou alta de 4,2 % em
Analisando os valores médios líquidos pagos
relação ao mês de abril. A projeção para junho é de
aos
R$
(Centro
0,8339/litro,
se
mantém
a
tendência
de
produtores,
de
registrados
Estudos
Mato
pelo
Avançados
Grosso
do
CEPEA/ESALQ
em
Sul
Economia
crescimento. Ao se comparar maio/2015 e maio/2014
Aplicada),
apresentou
observa-se uma ligeira retração de 1,9%. A retração é
R$ 0,7986/litro e a média nacional R$ 0,9334/litro.
maior quando se compara o primeiro quadrimestre
Gráfico 4 - Extrato de volume entregue de até 100 litros/dia, posto propriedade, R$/Litro
R$ 1,00
R$ 0,80
R$ 0,60
R$ 0,40
jan
fev
mar
abr
2012
mai
jun
2013
jul
ago
set
2014
out
nov
dez
2015
Fonte: CONSELEITE/MS | Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL
Nota: junho trata-se de projeção
Gráfico 5 – Preços líquidos (livre de fretes e impostos) MS X Brasil – R$/litro
P MS
P BRA
1,10
1,00
0,90
0,80
0,70
0,60
0,50
0,40
0,30
0,20
Fonte: CEPEA | Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL
Nota: No preço médio do litro de leite brasileiro foi considerada a participação ponderada dos principais Estados produtores de leite.
Informativo Casa Rural - Pecuária | 3
No mix de lácteos houve valorização nos preços
6,1%. Os queijos foram cotados aos preços de
da maioria dos produtos comercializados no atacado
R$ 15,65/kg para muçarela, o prato R$ 15,15/kg, o
em relação ao mês anterior, a retração ocorreu no
provolone R$ 15,60/kg e o queijo minas R$ 14,48/kg.
leite pasteurizado, comercializado em média por
A alta nos preços do atacado é reflexo do período de
R$ 1,49/litro e o requeijão sofreu perda de 3,2% no
restrição na oferta da matéria prima.
seu preço. A maior valorização foi no item leite
As projeções para junho mantém tendência
consumidor, de 8,3%, provavelmente impulsionado
de alta, ou de estabilidade como é o caso do leite
pelo preço do leite UHT. O leite cru (spot) valorizou
consumidor.
Gráfico 6 – Variação média dos principais produtos lácteos no atacado de Mato Grosso do Sul, maio de 2015
10,0%
8,3%
8,0%
6,1%
6,0%
4,1%
3,5%
4,0%
3,1%
2,1%
1,9%
2,0%
1,8%
1,2%
0,0%
-2,0%
-2,0%
Manteiga
Creme de leite
Bebidas lácteas
Leite cru (spot)
Leite consumidor*
Leite pasteurizado
Queijo Minas
Queijo Provolone
Queijo Prato
Queijo Muçarela
Requeijão
-3,2%
-4,0%
Fonte: CONSELEITE/MS | Elaboração: UNITEC/FAMASUL
Nota: *Leite UHT + pasteurizado
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VAREJO
No varejo, os produtos que registram cotação, a valorização ocorreu no requeijão cremoso (200gr) 9,3%,
cotado a R$ 5,52, no longa vida integral 2,2%, preço médio de R$ 2,80/litro e no longa vida desnatado, ligeira
valorização de 0,8% cotado a R$ 2,65/litro. Pode ser reflexo do aumento nos preços do atacado.
Os preços do requeijão cremoso (220gr) e da muçarela retraíram 18,4% e 10,9%, respectivamente, em relação
ao mês de abril. O leite tipo C e o requeijão cremoso (250gr) mantiveram preços estáveis, cotados a R$ 2,29 e
R$ 6,39, respectivamente. Não houve registro de cotação para o queijo minas.
Gráfico 7 – Variação média dos principais produtos lácteos no varejo de Mato Grosso do Sul, maio 2015
15%
9,3%
10%
5%
0,8%
0,0%
2,2%
0,0%
0,0%
0%
-5%
-10%
-10,9%
-15%
-18,4%
-20%
Queijo Minas
(1kg)
Queijo
muçarela
Fatiado (1kg)
Longa vida
desnatado
(litro)
Longa vida
integral (litro)
Leite Tipo C
Requeijão
Requeijão
(litro)
cremoso (220g) cremoso (200g)
Requeijão
cremoso
(250gr)
Fonte: NEPES-ANHANGUERA | Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL
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CAPTAÇÃO DE LEITE
As indústrias de laticínios instaladas no Mato Grosso do Sul, cadastradas no Sistema de Inspeção Federal (SIF)
captaram, no período de janeiro a abril, volume superior a 102 milhões de litros de leite. Esse número foi inferior aos
volumes dos mesmos períodos de 2013 e de 2014. Em relação ao ano de 2013 representou queda de 9,34% e em
relação ao mesmo período de 2014, que registrou volume de 118 milhões de litros, a retração foi ainda maior,
12,92%.
Gráfico 8 – Captação de leite em Mato Grosso do Sul
120.000.000
Litros
112.500.000
105.000.000
97.500.000
90.000.000
Jan -abr/2013
jan-abr/2014
jan-abr/2015
Fonte: SIPOA/SFA-MS | Elaboração: DECON/ SISTEMA FAMASUL
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO DE DERIVADOS
A Balança Comercial de Lácteos apresentou déficit superior a US$ 25 milhões, 27,8% superior ao registrado em
abril. Observando o saldo da Balança Comercial no mês de abril e maio de 2014, constata-se que os números do
mesmo período do ano vigente são significativamente piores. No mês de abril/2014 o saldo da Balança Comercial foi
superavitário em aproximadamente US$ 11 milhões, diferente do ocorrido em abril de 2015, em que foi registrado
déficit superior a US$ 19 milhões. No mês de maio de 2014, o saldo foi deficitário em US$ 14 milhões, valor 41,9%
inferior aos US$ 25 milhões registrados no período atual.
Gráfico 9 – Importação de produtos lácteos do Brasil – US$
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
mai/14
jun/14
jul/14
ago/14
set/14
Leite e Creme de Leite em Pó
out/14
nov/14 dez/14
jan/15
Manteiga
fev/15
mar/15 abr/15
mai/15
Queijos
Fonte: SECEX (MDIC) | Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL
Informativo Casa Rural - Pecuária | 6
Gráfico 10 - Exportação de produtos lácteos do Brasil – US$
7.000
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
mai/14
jun/14
jul/14
ago/14
set/14
out/14
Leite e Creme de Leite em Pó
nov/14
dez/14
jan/15
Manteiga
fev/15
mar/15
abr/15
mai/15
Queijos
Fonte: SECEX (MDIC) | Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL
Gráfico 11 – Balança comercial de lácteos brasileira – US$
25.000.000
20.000.000
15.000.000
10.000.000
5.000.000
0
-5.000.000
-10.000.000
-15.000.000
-20.000.000
-25.000.000
abr/14 mai/14 jun/14 jul/14 ago/14 set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15 mar/15 abr/15 mai/15
Manteiga
Leite em pó e creme de leite
Queijo
Fonte: SECEX | Elaboração: DECON/SISTEMA FAMASUL
ELABORAÇÃO
Pecuária
Eliamar Oliveira
ANALISTA TÉCNICA
Adriana Mascarenhas
DIAGRAMAÇÃO
Unidade de Design
Sistema Famasul
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